Ogni casalinga spesso prova un grande dolore quando guarda i suoi piatti, che sono regolarmente esposti agli effetti della temperatura, cioè pentole e padelle. Le più tristi nel corso degli anni iniziano a sembrare le padelle più amate, le più "frittelle": la ghisa. In termini di triste aspetto, il secondo posto è occupato dall'alluminio. Non sono "adulti" come i vecchi, sempre della nonna, ma tendono anche ad acquisire strati inutili. La maggior parte delle persone li ha riconosciuti come senza speranza. Le persone si astengono dal buttare via gli utensili "bruciati" solo per ragioni che gli utensili moderni, sebbene abbiano innegabili vantaggi, sono in qualche modo molto inferiori a quelli vecchi.
Da dove provengono i depositi di carbonio
Prima o poi, tutti coloro che usano la propria cucina e non mangiano esclusivamente nei ristoranti, si trovano di fronte alla domanda su come lavare le pentole dalla fuliggine. Capiamo prima il perchécompare sui piatti Questo "rivestimento" sembra uno strato scuro, spesso nero sulle pareti delle padelle e talvolta delle pentole. All'interno è abbastanza denso, ma la sua superficie è sciolta e si stacca abbastanza facilmente. La fuliggine si forma a seguito del burnout del grasso rimasto sulle pareti dalla precedente cottura. Cresce dopo ogni cottura, attaccando intensamente tutti i nuovi, anche se sottili, strati di grasso che non sono stati dilavati dopo la cottura precedente. Sei mesi dopo, inizi a pensare seriamente a come lavare le pentole dalla fuliggine. Sorprendentemente, un tale disastro minaccia non solo i vecchi vasi in ghisa o alluminio, ma anche quelli abbastanza moderni: ceramica e teflon.
Metodo di impatto fisico
Questo è il modo più semplice, ma anche molto dispendioso in termini di tempo. Ciò che è più facile: prendiamo e puliamo! Come lavare le pentole dalla fuliggine? Sì, è molto accessibile: viene preso un raschietto e una nave viene pulita. Un panno di metallo va bene. Allo stesso tempo, gli artigiani migliorano anche un metodo così primitivo: usano smerigliatrici, trapani e altri apparecchi elettrici. Se sei interessato a come pulire le padelle dalla fuliggine con il minimo sforzo, prova a semplificarti questo processo. Il modo più semplice per facilitare la pulizia è immergere i piatti in acqua calda con l'aggiunta di sapone o detersivo per piatti. Molti addetti alle pulizie consigliano di bollire le pentole prima di pulirle. C'è un' altra opzione su come lavare le pentole di alluminio dalla fuliggine (è adatto anche per la ghisa): nella ciotola viene versato il normale sale da cucina a grana grossa di circa un centimetro di spessore e il contenitore viene posizionato sufuoco per calcinazione. Tutti gli strati in eccesso vengono quindi rimossi molto più facilmente.
Trucchi popolari per aiutare
Dato che pulire una padella dalla fuliggine è tutt' altro che facile e semplice, gli artigiani hanno escogitato molti modi per facilitare e accelerare il processo spiacevole. Le persone raccomandano la stessa bollitura preliminare, ma con l'aggiunta di colla ai silicati e soda (caustica) all'acqua. Una soluzione molto popolare è l'uso di uno strumento per "perforare" i tubi di scarico intasati del tipo "Talpa". Anche se questo è per gli sport estremi completi! C'è un modo leggermente più morbido per pulire la padella dalla fuliggine: far bollire l'acqua, mescolata con bicarbonato di sodio, aceto e detersivo per piatti in proporzioni uguali. Nella maggior parte dei casi, gli strati brutti sono separati da soli, devi solo rimuovere i residui particolarmente "dannosi". La cosa brutta è che non puoi pulire pentole antiaderenti in questo modo: l'intera superficie verrà rimossa insieme alla fuliggine.
Per i proprietari di stufe a legna
Non è necessario che la stufa sia in casa stessa, quella che è, ad esempio, nella vasca da bagno andrà bene. Chiariamo che una padella lavata in questo modo non può in alcun modo essere moderna: il metodo è adatto solo per ghisa o alluminio. La fuliggine nella padella si rimuove molto facilmente se la metti per cinque minuti sui carboni ardenti. Quindi viene presa una spazzola di metallo o un asciugamano e tutto ciò che è superfluo viene ripulito dai piatti. Chi ha utilizzato questo metodo afferma che i piatti tornano come nuovi. È vero, con l'alluminio devi esserlofai attenzione: graffi profondi nella padella ti forniranno depositi di carbonio regolari.
Via delicata
L'ebollizione rimane ancora un metodo preferito. Per lavare la padella dalla fuliggine (inoltre, gli utenti assicurano che il teflon non verrà danneggiato in questo modo), un pezzo piallato di sapone da bucato (200 g) viene sciolto in una grande casseruola in acqua. Alcune persone pensano che il detersivo vada bene, ma la maggior parte consiglia il sapone. Lì viene aggiunto anche carbonato di sodio. Tutto viene mescolato fino a completo scioglimento, dato alle fiamme e la padella interessata viene posta nel contenitore. Ci vorranno un paio d'ore per far bollire (a fuoco piccolo, in modo che gorgogli solo leggermente). E il segreto principale di come pulire la fuliggine da una padella in questo modo è che è quindi necessario lavarla sotto l'acqua calda corrente con uno straccio morbido (spugna). L'intera superficie deve essere costantemente bagnata.
I metodi delicati funzionano anche su pentole "gentili"
Dal momento che è difficile pulire le pentole dai depositi di carbonio senza danneggiarne l'integrità, puoi prima sperimentare metodi che sicuramente non danneggeranno i tuoi piatti. Inizia con l'aceto ordinario, tuttavia dovrai acquistarne non uno da tavola, ma uno più concentrato (9%). Si diluisce con acqua in rapporto 1:3, si versa in un altro recipiente e si fa bollire lentamente per diverse ore. Svantaggio: la fuliggine esfoliata dovrà comunque essere rimossa con una spazzola rigida. Vantaggi: ci vorrà relativamente poco tempo, lo strato di grasso si rimuove molto semplicemente, la superficie del piatto nongraffiato.
Un'opzione simile, ma più costosa, è acquistare pastiglie di carbone attivo in farmacia, schiacciarle e versarle sulle parti "bruciate" di pentole e padelle. In circa trenta minuti, il carbone corroderà tutti gli strati extra, che possono essere facilmente rimossi con una normale spugna (se non hanno ancora intaccato il metallo).
Se ti fidi della chimica
Ci sono, senza dubbio, opzioni ultramoderne su come pulire una padella dai depositi di carbonio. Nessuno ha cancellato i prodotti per la pulizia che la produzione chimica ci fornisce. Vi sono però alcune - e molto significative - limitazioni che non consentono di applicarle sempre, ovunque, a qualsiasi tipo di pietanza. Quindi, le opzioni antiaderenti richiedono un atteggiamento riverente, quindi né la lana di ferro né la chimica aggressiva ti aiuteranno se hai intenzione di pulire la superficie interna. Ma se stai pensando a come pulire le pentole dalla fuliggine dall'esterno (vale a dire, qui è particolarmente abbondante e difficile da rimuovere), allora rischi poco - in questo caso non importa quanto sia danneggiato il rivestimento - niente lo farà essere comunque fritto. Qui puoi usare mezzi "malvagi". Andranno e "Shumavit", made in Israel, e il domestico "Shumanit", e le alternative offerte da Amway. Non ci sono consigli speciali da offrire qui; l'unica cosa che si può consigliare è di leggere le istruzioni, poiché tutte le aziende hanno le proprie composizioni e le proprie considerazioni su come usarle. Per tutti loro, c'è solo una cosa in comune e obbligatoria: usarli solo con guanti di gomma e finestre spalancate. Sorprendentemente pungente!
La via del decisivo
E adatto solo a piatti "vecchi"! Né il teflon né la ceramica sopravviveranno. Ma dopo tale elaborazione, non rimarrà alcuna targa. È vero, dovrai farlo da qualche parte nel cortile, non al chiuso, e devi procurarti una fiamma ossidrica in anticipo. Non dovrebbero esserci oggetti, liquidi e sostanze che possono prendere fuoco nelle vicinanze. Le superfici contaminate vengono trattate con la lampada indicata, dopodiché il tutto viene pulito con una spazzola o una spugna, quindi i piatti vengono lavati come di consueto.
Anche il teflon a volte brucia
Queste pentole raramente causano problemi. Tuttavia, data la cura con cui devono essere maneggiati e la frequenza con cui queste precauzioni vengono prese, è facile presumere che la domanda su come pulire una padella di teflon dalla fuliggine si presenti abbastanza spesso. Coloro che hanno una lavastoviglie in casa lo affrontano senza difficoltà: il "lavaggio" può essere ripetuto più volte e questo non danneggerà affatto i piatti. Ma coloro che non hanno un tale miracolo della tecnologia dovranno essere confusi. Una bottiglia da 50 g di colla ai silicati viene mescolata con mezzo bicchiere di qualsiasi detersivo per piatti, un bicchiere pieno di soda (puoi usare il cibo, puoi usare la soda) e da due a tre litri di acqua. La padella interessata viene fatta bollire in questa miscela per due ore (forse più a lungo). In alternativa, puoi semplicemente immergere la nave nella composizione per un giorno: è del tutto possibile che questo sia sufficiente. ritardatariolo strato viene lavato via con acqua tiepida.
Lavello grande
C'è un metodo molto cardinale per piatti completamente "sballati" o non puliti da tempo. Tutta la stessa colla ai silicati, ma già nella quantità di 2 tubi, viene sciolta in acqua con un pacchetto di caustica, una barra di sapone da bucato viene schiacciata lì e tutti i dispositivi di protezione individuale disponibili vengono indossati sulla persona che lo fa. Come minimo guanti, grembiule, cappello di gomma (va bene anche un cappello da bagno) e una benda medica (ma è meglio un respiratore). In un contenitore in cui tutto questo bolle e viene preparata una soluzione, vengono posati i piatti di merda, le finestre aperte, il cofano (se presente) viene acceso e tutto dovrebbe bollire per un'ora o due a fuoco basso. Pentole e padelle vengono estratte dalla miscela mentre è ancora calda, ma vengono lavate dai resti di fuliggine solo dopo il raffreddamento.
Prevenire è meglio che curare
In ogni caso, se decidi come pulire la padella dalla fuliggine, significa che prima non l'hai seguito bene. C'è stato un momento in cui il grasso o i residui di cibo appiccicati non sono stati lavati via, in cui il contenitore è rimasto non lavato fino a domani o non è stato pulito troppo a fondo. Le azioni cardinali possono essere evitate se ti prendi cura dei tuoi piatti bene e in tempo. Alla fine, se non hai la forza, l'acqua o il coraggio per lavare la padella, puoi almeno immergerla fino al mattino in acqua con qualcosa di saponoso. E con gli strumenti moderni, questo non è affatto difficile!
