Le casalinghe esperte sanno quanto può essere utile un macinafarina a casa. Il mulino per cereali domestico consente di reintegrare rapidamente le scorte di cibo, ideale per frantumare tutti i tipi di cereali, ingredienti alimentari essiccati, macinare spezie.
Mulino manuale per cereali
Oggi, il consumatore può scegliere tra elettrodomestici manuali ed elettrici. I primi sono estremamente convenienti nel trasporto. Ad esempio, un mulino manuale per cereali può diventare indispensabile in una casa di campagna, durante una vacanza, ovunque l'accesso alla rete elettrica sia limitato.
Se i proprietari hanno bisogno di rifornimenti regolari di farina, vale la pena considerare un'opzione come un mulino domestico complessivamente fisso. Il funzionamento di tali dispositivi è estremamente semplice. L'unica cosa da tenere a mente è la dimensione delle macine. Più grande è quest'ultimo, più facile è girare la maniglia del dispositivo durante il processo di macinazione.
Mulino elettrico
Se è necessario macinare enormi quantità di grano, è più conveniente utilizzare un dispositivo elettrico a casa. La maggior parte dei dispositivi di questa categoria dispone di sistemi per la regolazione della velocità di rotazione delle macine e consentono di determinare la grana della macinatura.
In generale, i mulini per cereali elettrici hanno un ovvio vantaggio rispetto ai dispositivi di tipo manuale: non c'è bisogno di spendere le proprie forze. Inoltre, il funzionamento di tali dispositivi consente un notevole risparmio di tempo.
Materiale mola
Un mulino per cereali domestico può avere macine di granito, ceramica di corindone o roccia bas altica. I dispositivi con elementi rotanti in granito sono particolarmente richiesti dalle casalinghe. La presenza di quest'ultimo rende le unità rispettose dell'ambiente. Allo stesso tempo, il granito naturale è la roccia più resistente ed estremamente dura, che garantisce una lunga durata delle macine.
Caso
I mulini per cereali economici sono realizzati in plastica e metallo. I modelli in plastica, a causa della bassa resistenza del materiale alle sollecitazioni meccaniche, sono poco affidabili. Sebbene sia resistente ai danni, il metallo non è una soluzione ecologica.
L'opzione ideale è un mulino per cereali da casa con una cassa di legno. Il legno utilizzato nella fabbricazione di dispositivi di questa categoria è trattato con oli e cere naturali. Applicazionetale impregnazione fornisce al materiale protezione dalle influenze esterne. Allo stesso tempo, il mulino per cereali in legno non richiede alcuna manutenzione.
Prestazioni
I singoli mulini per cereali domestici hanno prestazioni diverse, che si esprimono nella capacità di lavorare una certa quantità di cereali in un minuto. L'indicatore dipende direttamente dalla potenza del motore installato (dispositivi elettrici). Nel caso dei mulini manuali, la produttività è influenzata dalla natura del grano che può essere macinato, nonché dal materiale utilizzato per realizzare le bave.
Per soddisfare le esigenze di una piccola famiglia di farine fresche, sono adatti mulini in grado di lavorare circa 125 g di cereali al minuto. Se si prevede di utilizzare il dispositivo in una piccola panetteria, i dispositivi con una capacità di 220 g/min o più meritano attenzione.
Dimensione macinatura
La finezza della macinazione dei cereali per la produzione della farina è determinata dalla norma industriale generalmente accettata DIN 10 765, secondo la quale circa l'80% della macinazione deve essere setacciata al setaccio. Alcuni mulini domestici superano questo requisito macinando il grano molto più fine.
Prezzo di emissione
Quanto può costare un mulino per cereali domestico? I più economici sono i dispositivi il cui corpo è fatto di impiallacciatura o plastica. Dispositivi realizzati con materiali ecocompatibili,una solida gamma di tigli, faggi o pini costa circa 200 USD. e.
Oggi sul mercato ci sono anche mulini combinati per la macinazione del grano con condizionatori per cereali integrati, che diventano indispensabili se devi fare il muesli da solo. Il prezzo di tali modelli parte da 500 USD. e.
I più apprezzati mulini domestici per la macinazione del grano con macine a pietra. Questi ultimi hanno una bassa resistenza all'abrasione, non necessitano di cure e manutenzioni accurate e sono quindi considerati praticamente eterni.
Mulino per cereali fai-da-te
Un'ottima idea per realizzare una macchina per cereali fatta in casa è quella di utilizzare una vecchia lavatrice come base. Tale unità è in grado di funzionare secondo il principio di un macinacaffè, macinando cereali in volumi significativi.
Cosa serve per realizzare un mulino per cereali fai-da-te? Ciò non richiede conoscenze particolari nel campo della tornitura o competenze relative alla saldatura. Oltre alla vecchia lavatrice a carica dall' alto, dovrai trovare quanto segue:
- motore elettrico opzionale;
- alcuni piatti sottili d'acciaio (necessari per fare i coltelli);
- elementi di fissaggio sotto forma di bulloni e dadi;
- barattoli di latta;
- martello, trapano con un set di trapani, scalpello, chiavi del fabbro.
Ogni lavatrice ha un meccanismo di innesco separato, differisce per le diverse dimensioni del cestello. Pertanto, per la produzione di frantoi per cereali, è importantecomprendere il principio di base del funzionamento di un tale dispositivo fatto in casa.
Avanzamento dei lavori
Il grado di macinazione del grano dipenderà dalle dimensioni delle maglie del setaccio e le prestazioni dipenderanno dalla potenza del motore e dall'affilatura dei coltelli rotanti.
Gli elementi di taglio sotto forma di piastre in acciaio sono saldamente avvitati al manicotto centrale della lavatrice, che è collegato all'albero del motore elettrico. Per proteggere il motore da detriti, piccoli semi e sporco, viene posizionato un barattolo di latta sopra i coltelli da taglio.
Gli alberi della base e dei motori aggiuntivi montati sulla parte superiore dell'alloggiamento devono ruotare in direzioni opposte. Si consiglia di posizionarli ad un angolo di circa 25o l'uno rispetto all' altro. Solo in questo caso puoi contare sulla resa massima di granella di cereali.
Per poter regolare l'approvvigionamento delle materie prime, è sufficiente praticare un foro nel corpo della lavatrice, dotandola di una serranda, che verrà respinta manualmente. Per evitare la dispersione del prodotto finito all'uscita, è necessario prevedere un manicotto speciale nel design. Può essere realizzato sotto forma di grondaia in plastica, metallo o gomma.
Oltre a risparmiare sull'acquisto, un tritacarne fatto in casa fornirà altri vantaggi. Poiché i principali elementi funzionali del dispositivo sono i motori elettrici, la manutenzione dell'unità necessita solo di verificarne periodicamente le prestazioni.
I mulini per cereali fatti in casa sono facili da riprogettare per soddisfare le mutevoli esigenze. Ad esempio, tali dispositivi possono essere adattati per frantumare frutta e verdura, macinare patate.
