Il vitigno Attica si distingue per il suo gusto elevato e le sue qualità commerciali. Ma non tutti i giardinieri riescono a ottenere un raccolto generoso e stabile di questo tipo di coltura. Ciò è dovuto al mancato rispetto dei requisiti di base della varietà e agli errori nella tecnologia agricola. Pertanto, per ottenere il risultato desiderato, è necessario familiarizzare con le caratteristiche di questa specie e le caratteristiche della sua coltivazione.
La storia della creazione della varietà
Questa varietà di uva è stata allevata circa 40 anni fa in Grecia. Il suo creatore è Michos Vassilos. Questa varietà si basa sulle qualità specifiche delle uve Alphonse Lavalle (Francia) e Kishmish dell'Asia centrale. Come risultato della selezione, è stata ottenuta una varietà nera senza semi.
In alcuni libri di consultazione puoi trovare un altro nome per la specie: Attika seedless, che significa "attica senza semi". Ma in entrambi i casi stiamo parlando della stessa varietà.
Descrizione dell'uva "attica"
Questo tipo di allevamento si distingue per cespugli di medie dimensioni, sui quali la giovane vite matura per tutta la stagione. "Attika" è caratterizzato da foglie opache a tre o cinque lobi di una ricca tonalità verde. Dall' alto, i piatti fogliari hanno una superficie liscia, leggermente sezionata, e sul retro c'è una peluria sparsa.
Secondo la descrizione, il vitigno Attica forma fiori bisessuali, che garantiscono un'allegagione soddisfacente, indipendentemente dalle condizioni meteorologiche durante il periodo di fioritura. Il colore delle bacche a maturazione diventa viola con uno spesso rivestimento ceroso sulla superficie. La polpa è croccante trasparente con un gradevole sapore neutro. I frutti dell'"attica" sono privi di semi, con una densa buccia mangiata.
Secondo la descrizione dell'uva "attica" (foto sopra) è caratterizzata da una forma cilindrica a grappoli, la cui lunghezza raggiunge i 30 cm, gli acini sono fittamente disposti l'uno sull' altro. All'età di 3 anni, il cespuglio è in grado di formare fino a 8 grappoli su 1 vite.
La varietà, soggetta alle regole della tecnologia agricola, ha una resa elevata, quindi necessita di normalizzare il carico.
Specifiche
Secondo i principali indicatori, l'uva Attica (foto sopra) è adatta non solo per la casa, ma anche per la coltivazione industriale. Questa varietà tollera perfettamente il trasporto e lo stoccaggio a lungo termine con perdite minime.
Indicatori tecnici"attico":
| Termine di maturazione | 118-120 giorni |
| Peso medio del grappolo | 700-1000g |
| Messa di bacche | 4-5 g |
| Contenuto di zucchero | 16-18 % |
| Acidità | <5 % |
| Rendimento | 25-30 t/ha |
| Carico massimo della boccola | 30 occhi |
Caratteristiche della coltivazione
"Attica" preferisce crescere in aree aperte e soleggiate, al riparo dalle correnti d'aria. Questa varietà non è esigente per la composizione del terreno, ma non tollera un aumento del livello di sali e umidità stagnante. La resa migliore può essere ottenuta coltivando "attica" su terreno argilloso sabbioso chiaro. Durante l'atterraggio, è necessario mantenere una distanza tra i cespugli di 1,5-2 m.
La varietà tende a essere sovraccarica di frutti, quindi si consiglia di eseguire potature corte e medie regolari dei germogli, nonché di installare tralicci verticali per sostenere la pianta. Ciò contribuirà a ridurre al minimo la possibilità di danni alla vite durante la formazione e la maturazione dei grappoli.
Le talee di Attica hanno un alto tasso di sopravvivenza. Ma per ottenere il massimo rendimento, la varietà ha bisogno di un forte portainnesto. Il trattamento con gibberellina non è richiesto.
Le uve Attika necessitano di un'umidità adeguata durante la fruttificazione. Pertanto, ridurre la quantità di irrigazione el'eccessiva evaporazione dell'umidità può essere prevenuta pacciamando il terriccio alla base della boscaglia. Per questo, si consiglia di utilizzare torba, paglia o humus. Lo spessore del pacciame deve essere di almeno 5 cm.
Prima della fioritura, si consiglia di pizzicare i giovani germogli, che reindirizzeranno le forze della pianta alla formazione di grandi grappoli. Inoltre, durante l'intero periodo vegetativo, è opportuno effettuare la potatura sanitaria, rimuovendo i rami danneggiati, deboli e secchi.
Per la piena crescita e sviluppo della pianta, è necessario eseguire 3 fasi di top dressing: durante il periodo di crescita della massa verde, prima della fioritura e durante la formazione dei frutti. Allo stadio 1, si consiglia di utilizzare fertilizzanti ad alto contenuto di azoto, allo stadio 2 - fosforo-potassio, allo stadio 3 - potassio.
La maturità tecnica delle uve arriva tra la fine di giugno e la metà di agosto. Questo indicatore dipende dalle condizioni meteorologiche e dalla regione del paese. Si consiglia di effettuare la raccolta alcuni giorni dopo la completa colorazione degli acini. Ciò consentirà di rivelare appieno le qualità gustative delle uve dell'Attica.
Suscettibilità a malattie e parassiti
Questa varietà ha un livello maggiore di resistenza al marciume grigio. Tuttavia, è suscettibile ad altre comuni malattie delle colture. Pertanto, necessita di un trattamento preventivo con fungicidi per tutta la stagione.
Il risultato ottimale può essereottenuto irrorando le viti in diverse fasi di crescita degli arbusti:
- dopo il germogliamento (da oidio) - il farmaco "Bayleton", "Topaz";
- prima della fioritura (da antracnosi, muffa) - il farmaco "Antrakol", "Acedan";
- dopo la fioritura (da oidio) - il farmaco "Falcon".
Il principale vantaggio di questa varietà è la resistenza ai comuni parassiti dell'uva: vespe, acari, prurito dell'uva, vermi, fillossera.
Prepararsi per l'inverno
L'uva Attica può resistere a temperature fino a -21 gradi. Pertanto, è possibile coltivare questa specie senza riparo in inverno solo nelle regioni meridionali del paese. Con gelate più forti, anche di breve durata, l'uva si congela.
Nelle regioni centro-settentrionali è possibile coltivare "attica" solo con la condizione di riparo per l'inverno. Per fare questo, è necessario alla fine di settembre dopo la raccolta potare i germogli, quindi spruzzare i cespugli con una soluzione al 5% di solfato di ferro. Successivamente, rimuovere la vite dal traliccio e adagiarla a terra. Come cuscino riscaldante, puoi usare foglie secche, agrofibre, rami di abete di conifere.
Oltre a riparare la vite, è necessario isolare le radici della pianta. Per fare questo, versare un ulteriore strato di terra di 5-10 cm di spessore e compatto. Inoltre, il terreno non deve essere portato vicino al cespuglio, ad una distanza di almeno 1-2 m.
Devi anche preoccuparti della ritenzione di neve. Per fare ciò, puoi posizionare scudi di legno verticali alti 1-1,5 m dietro il cespuglio d'uva nella direzionevento.
Vantaggi di "attica"
Confrontando le caratteristiche tecniche di una varietà, se ne possono giudicare i meriti con sicurezza.
I principali vantaggi dell'uva "attica":
- rendimento stabile;
- poco impegnativo per la composizione del suolo;
- resistente ai comuni parassiti delle colture;
- immune alla muffa grigia;
- ha un gradevole sapore neutro di frutti di bosco;
- tollera bene il trasporto e lo stoccaggio a lungo termine;
- forma cespugli forti;
- sviluppa un potente sistema di root;
- facile manutenzione;
- differisce nella maturazione precoce dei grappoli;
- compatibile con diversi portainnesti;
- I grappoli hanno un'elevata commerciabilità;
- vegeta all'inizio della primavera;
- distinto dall'amichevole maturazione delle bacche;
- universale nell'applicazione;
- non necessita di impollinatori aggiuntivi.
Svantaggi della varietà
Oltre ai vantaggi, l'uva Attica presenta alcuni svantaggi che il giardiniere dovrebbe tenere in considerazione quando sceglie questa varietà.
- Questa specie non tollera l'ombra e la mancanza di luce, quindi i cespugli dovrebbero essere piantati esclusivamente sul lato sud del sito.
- Quando il terreno è impregnato d'acqua, le bacche si spezzano, quindi la varietà ha bisogno di un livello ottimale di irrigazione.
- La vite è soggetta a sovraccarico, quindi è necessario regolare costantemente il carico. Il numero massimo di occhi su un cespuglio è di 30 pezzi, superarne il numero influirà negativamente sulle qualità commercialigrappoli.
Recensioni di giardinieri
Molti giardinieri parlano positivamente dell'uva dell'Attica. Ciò è dovuto alla buona impollinazione della varietà, alla cura poco impegnativa e al gusto neutro e gradevole delle bacche. Inoltre, questa specie può essere consumata non solo fresca, ma anche utilizzata per la preparazione della conservazione, oltre all'uvetta.
Le recensioni negative sulla varietà Attika sono principalmente legate al gusto insipido del frutto se l'estate si fosse rivelata fresca. Ma allo stesso tempo, molti giardinieri sostengono che in questo caso vale la pena essere pazienti e lasciare i grappoli maturi sulla vite per altri 7-10 giorni. Ciò consentirà alle bacche di migliorare la loro appetibilità.
Confrontando i vantaggi e gli svantaggi dell'uva "Attika", si può affermare con certezza che questa uva sultanina ha una serie di vantaggi rispetto ad altri tipi di colture. Ma per ottenere un raccolto stabile e di alta qualità, è necessario tenere conto di tutti i requisiti della pianta. In caso contrario, tutti gli sforzi del giardiniere potrebbero non soddisfare le aspettative.
