Le verdure in cucina sono essenziali. Dopotutto, anche la padrona di casa più esperta semplicemente non può cucinare molti piatti senza di loro, compresi quelli più quotidiani. Inoltre, le verdure contengono molte sostanze utili. Nell'elenco delle colture da giardino più popolari e comunemente utilizzate, i pomodori non sono, ovviamente, all'ultimo posto.
Informazioni generali
Molto spesso questo ortaggio viene chiamato pomodoro. Dopotutto, questo è il nome originale di una cultura che ci coccola con frutti succosi e amati. La pianta appartiene alla famiglia delle belladonna. Esternamente, sembra un arbusto erboso.
Il pomodoro ha gambo dritto, foglie tipo patata, radici sviluppate e forti. Si mangiano solo pomodori. Hanno una composizione chimica abbastanza ricca. I pomodori contengono carotenoidi, un complesso di vitamine B, C, P e K. Tra gli elementi biogenici, i frutti di pomodoro contengono molto cloro, potassio, magnesio, fosforo e calcio. Hanno anche pectina, acidi organici, proteine e fibre. Pochi sanno che in termini di contenuto di acido ascorbico, questo ortaggio supera anchearance e limoni. La dolcezza di un pomodoro è data dai suoi composti zuccherini. Tra i carotenoidi, il pomodoro contiene anche licopene, un potente antiossidante che riduce il rischio di sviluppare malattie gravi come l'aterosclerosi, il cancro e la cataratta.
Ci sono molte varietà di questo rappresentante della belladonna. Si differenziano principalmente per le dimensioni e la forma del frutto, oltre che per la maturazione. A volte puoi trovare pomodori di dimensioni davvero fantastiche. Ma molto spesso le casalinghe hanno bisogno di verdure di piccole dimensioni, che sono particolarmente convenienti quando si preparano creazioni culinarie: insalate, snack e persino preparativi per l'inverno. Ecco perché il pomodoro ciliegino è diventato popolare ormai da tempo.
Descrizione
Le varietà di questo ortaggio in miniatura dei giardinieri domestici hanno iniziato a godere di un crescente interesse relativamente di recente. Non sono solo gustosi, ma hanno anche una dimensione uniforme, il che li rende particolarmente comodi da usare in conserve.
I pomodorini sono una versione in miniatura dei nostri pomodori familiari. Sono altamente nutrienti, hanno un sapore più dolce, contengono più vitamine e sostanze nutritive. Un' altra caratteristica del pomodoro ciliegino - la capacità di mantenerlo fresco per lungo tempo - ha portato al fatto che a volte è valutato molto più in alto rispetto ai suoi omologhi più grandi.
Introdotti in Israele alla fine del secolo scorso, questi piccoli pomodori sono diventati una parte invariabile del menu del ristorante in un tempo abbastanza breve. Il loro nome dall'inglesesi traduce come "ciliegia". C'è da dire che oggi esistono numerose varietà di pomodorini, a volte dalle forme più strabilianti: allungate, ovali, a forma di lacrima.
Anche il colore del frutto è diverso: questi pomodori possono essere non solo rossi, ma anche gialli, arancioni, lamponi, ecc. Il peso dei pomodori più grandi può arrivare fino a 30 g, ma ci sono anche varietà molto piccole che pesano fino a dieci grammi.
Caratteristiche
I frutti di questo raccolto sui cespugli maturano a grappoli. Spesso al momento della raccolta vengono semplicemente rimossi con delle spazzole.
In ogni grappolo si formano e maturano fino a venti pomodori in miniatura, quasi contemporaneamente. Questa proprietà di questa pianta è spesso usata per scopi decorativi.
Come risultato della selezione, è stato possibile sviluppare una cultura che, per una serie di motivi, supera i pomodori classici. I pomodorini crescono a grappolo, non singolarmente, il che rende più facile sia la raccolta che il consumo del prodotto. Hanno un gusto più ricco e dolce rispetto alle loro controparti più grandi.
Vantaggi
I pomodorini hanno una shelf life molto più lunga: i frutti in frigorifero non si deteriorano rapidamente e non si rompono. Un altro vantaggio: le dimensioni compatte rendono i pomodori comodi per le decorazioni e come spuntino, poiché non necessitano di affettature minuziose. I pomodorini hanno caratteristiche dietetiche migliorate.
Sono incredibilmente utili per la normalizzazione del cuoresistema vascolare e metabolismo, proprio come i pomodori più grandi, sono necessari per prevenire il cancro e proteggere dall'invecchiamento precoce. L'apparato radicale compatto ha permesso di coltivare pomodorini non solo in pieno campo o in serra, ma anche a casa, in normali vasi di fiori.
Varietà
Questo tipo di pomodoro in miniatura si innamorò quasi immediatamente dei russi. Quasi tutti i residenti estivi lo coltivano nelle loro trame personali. Va detto che la ciliegia comprende molte varietà che si differenziano per colore e forma. Comune a tutti è il piccolo peso del feto. Molte varietà di pomodorini da esterno sono particolarmente adattate alle nostre condizioni climatiche, come White Currant, Bull's Eye, Bulk, Button, Madeira, ecc. Tutti appartengono alla varietà sottodimensionata di questi mini pomodori. Esistono anche varietà alte che vengono coltivate sia in piena terra che in serra. Questo è un pomodoro ciliegino giallo chiamato Golden Bead, Mariska F1 rosso brillante, Zelenushka, che dà frutti color ambra-smeraldo, Amarena con i suoi pomodori viola scuri, ecc.
In periferia, ad esempio, puoi coltivare varietà come Likopa, che è caratterizzata da rese elevate, Mio, che è considerata una coltura in serra, ma si sviluppa bene anche in piena terra, Honey Drop, raggiungendo un' altezza fino a un metro.
Ira f1
La maggior parte delle varietà ha date di maturazione precoce. Il pomodoro ciliegino Ira f1 è particolarmente apprezzato dai giardinieri domestici. Le recensioni di questo ibrido precoce indicano un piacevole aroma fruttato. I frutti di questa varietà raggiungono un peso fino a 25 grammi. Su un mazzo si formano fino a venti frutti arancioni. L'impianto è standard, non determinante. Il raccolto può essere raccolto già 85-95 giorni dopo aver piantato i semi per le piantine.
Pomodoro ciliegino Ira f1, le cui recensioni sono estremamente positive, si conservano a lungo e non perdono la loro presentazione. La varietà è stata allevata da allevatori russi.
Piantine
Affinché la resa dei pomodorini sia elevata, devi prima coltivare piantine e poi piantarle in piena terra. Per fare questo, i semi di varietà selezionate all'inizio di marzo dovrebbero essere accuratamente selezionati e immersi per quaranta minuti in una soluzione debole di permanganato di potassio. Successivamente, devono essere accuratamente risciacquati con acqua pulita, avvolti in un panno umido, posti per diversi giorni in un luogo caldo per la germinazione. Da qualche parte a metà marzo, i semi già lavorati vengono piantati in contenitori per piantare pieni di terreno nutriente. La cura delle piantine consiste nell'annaffiare tempestivamente e nel fornire la quantità di luce necessaria, per la quale vengono utilizzate più spesso le lampade fluorescenti.
Dopo la comparsa di tre o quattro foglie vere, devi fare un prelievo, trapiantando le piantine in contenitori separati. Durante l'intero periodo di crescita, i pomodorini in crescita devono essere nutriti con tipi complessi di fertilizzanti.
Circa due settimane prima del trapianto in un luogo permanente - in piena terra o in serra - viene effettuato un indurimento gradualepiantine. Per fare ciò, i contenitori con materiale vegetale dovrebbero essere portati in un luogo ombreggiato e all'aria aperta e il tempo che hanno trascorso lì dovrebbe essere gradualmente aumentato.
Atterraggio
Nella corsia centrale e nel nord del nostro paese, i pomodorini si coltivano meglio in serra. Il giorno prima di piantare in un luogo permanente, è necessario interrompere l'irrigazione delle piantine. Il letto deve essere preparato in anticipo. Nelle aree in cui l'acqua freatica scorre vicino alla superficie del suolo, è meglio sollevarla in modo che non vi sia ristagno di umidità eccessiva.
Il terreno per una buona permeabilità all'acqua e all'aria dovrebbe essere ben allentato. Ci sono dei fori profondi circa dieci centimetri. I pomodorini non possono essere piantati a una distanza inferiore a 50 cm l'uno dall' altro e, con l'aumento della distanza tra i cespugli, aumenta anche la loro fruttificazione. Il trapianto di piantine viene effettuato mediante trasbordo, mettendolo nel terreno insieme a una zolla di terra. Questo processo viene eseguito in modo tale da evitare danni al sistema di root. Il buco viene versato con acqua e sepolto.
Crescere
Affinché i pomodorini crescano bene e diano un raccolto eccellente, il giardiniere deve fornire loro determinate condizioni. Innaffiare i cespugli è necessario solo quando la zolla di terra si asciuga. La pianta ha bisogno di aria e luce sufficienti, quindi dovresti scegliere il posto giusto per il giardino. I pomodorini richiedono una temperatura dell'aria ottimale. Sia in piena terra che in serra, i cespugli dovrebbero essere legati. Le attività obbligatorie includono anche l'allentamento del terreno e il diserbo.
Woomentre si prende cura dei giovani pomodorini, è necessario distribuire correttamente l'umidità. L'acqua in eccesso è dannosa per questi pomodori, così come la sua mancanza.
Caratteristiche dell'assistenza
Agronomi esperti consigliano di pacciamare il terreno sotto i cespugli di ciliegio con paglia, segatura, letame o agro-tela per evitare che i frutti entrino in contatto con il terreno. Altrimenti, i pomodori potrebbero marcire o essere infettati da malattie fungine. Può anche impedire il surriscaldamento del terreno.
La temperatura dell'aria diurna favorevole per i pomodorini amanti del calore è di +20-22 gradi, mentre di notte non dovrebbe essere inferiore a +16. La giarrettiera obbligatoria dei cespugli è necessaria in modo che i fragili rami della pianta non si rompano sotto il peso del frutto. La cura adeguata di questi mini-pomodori eviterà molte malattie, come la peronospora. Ma se la coltura è infetta, può essere curata con farmaci come Mikosan, Aktofit, Fitosporin, ecc.
Rendimento
I tempi di maturazione del pomodoro ciliegino dipendono dalla maturazione precoce di questa varietà. Solitamente la vendemmia può essere raccolta fino alla fine di settembre. I pomodorini sono apprezzati dai giardinieri russi principalmente perché i frutti sui grappoli maturano quasi contemporaneamente, inoltre, hanno tutti le stesse dimensioni. Si sconsiglia di togliere i pomodori dai pennelli singolarmente, è meglio aspettare che maturino tutti.
Durante la raccolta è necessario puntare sulla maturità dei frutti, solo in questo caso ne trarranno beneficio e risulteranno gustosi. La maggior parte delle varietà ne ha abbastanzaad alto rendimento. In media, da 1 mq. i metri possono essere raccolti da 13 a 15 kg. Una delle varietà più produttive è White Muscat, che cresce fino a due metri di altezza.
Va tenuto presente che i pomodorini hanno paura della nebbia: dopo di essa, i pomodori si deteriorano molto velocemente, diventando neri e inutilizzabili. In alcune regioni, i frutti dovrebbero essere raccolti ancora verdi e messi a maturare in scatole di cartone.
Conoscendo le regole agrotecniche e le caratteristiche della cura di questi meravigliosi e deliziosi ortaggi, la cui coltivazione è disponibile per quasi tutti, puoi ottenere un ricco raccolto. Inoltre, possono essere coltivate anche su un davanzale.
