Sorprendere la famiglia e gli amici con una bistecchiera è diventato ancora più facile. Il fatto è che invece di un fondo liscio, ha una superficie ondulata. Questa caratteristica permette di cuocere diversi prodotti con una deliziosa crosta dorata. Un dispositivo ultramoderno aggiungerà raffinatezza e eleganza ai piatti. Questa è un'acquisizione interessante e, soprattutto, redditizia.
Caratteristiche
Oltre alla superficie ondulata, la bistecchiera ha altre caratteristiche aggiuntive:
- Scarico olio. Questa attrezzatura ti consente di versare il liquido in eccesso senza schizzarlo.
- Manici rivestiti resistenti al calore. Questa è una caratteristica piuttosto importante, poiché i manici delle normali padelle si scaldano. Quelli resistenti al calore sono plastica, legno e metallo attaccato con uno speciale rivestimento, che elimina la possibilità di bruciarsi la mano o le dita quando si tiene caldo. Naturalmente, una maniglia in metallo sarebbe un'opzione più costosa.
- Premere in alto. Coperchio aggiuntivo con maniglia, ha una superficie lisciaall'esterno e corrugato all'interno. Sfortunatamente, questa funzione non viene praticamente utilizzata, poiché non tutti i prodotti devono essere pressati con una pressa.
Prima di acquistare una bistecchiera per un fornello a gas, dovresti decidere se le funzionalità aggiuntive di cui sopra sono importanti per te, perché il costo del dispositivo dipende da questo.
Pro e contro
Il processo di cottura in una padella così ultramoderna è semplice. Va notato che i principali vantaggi di una griglia sono la conservazione del gusto naturale e del valore energetico, la saturazione dei prodotti con succhi e grassi. Altri vantaggi includono:
- Economia. Per cuocere il cibo basta ungere la superficie con olio di semi di girasole con un pennello. Questa quantità di olio sarà sufficiente per preparare un piatto delizioso.
- Cottura simultanea di una varietà di cibi. Le caratteristiche tecnologiche consentono di cuocere contemporaneamente prodotti a base di carne e una varietà di verdure sulla superficie della teglia.
- Distribuzione uniforme del calore. Il fondo spesso della padella permette di mantenere il calore a lungo, distribuendolo e trattenendolo. In questo modo il cibo viene cotto molto più velocemente.
- Aspetto appetitoso dei prodotti. Le strisce dorate sui prodotti hanno un aspetto esteticamente gradevole, aumentano l'appetito e soddisfano l'occhio.
- Superficie arrotolata. Questo è esattamente ciò che distingue la bistecchiera dalle altre padelle. I prodotti nella padella entrano in contatto solocon strisce convesse, e tutto il liquido in eccesso cade nelle cavità ed evapora gradualmente.
Oltre ai vantaggi, ci sono alcuni svantaggi:
- il dispositivo necessita di una manutenzione regolare dopo ogni utilizzo;
- senza coperchio;
- peso prodotto grande.
Quale materiale scegliere
Le teglie in ghisa e alluminio sono vendute nei negozi. I prodotti in ghisa sono considerati i più popolari, ma i prodotti in alluminio non sono inferiori a loro.
Le padelle in alluminio sono piuttosto leggere e non richiedono cure particolari. Ma poiché l'alluminio è un metallo morbido, è soggetto a deformazione. Utilizzare una spatola di legno o silicone per evitare di danneggiare il rivestimento antiaderente.
Le padelle in ghisa hanno una lunga durata. Questo perché, a differenza dell'alluminio, la ghisa è un metallo più resistente e durevole.
Come utilizzare il dispositivo
Quando cucini su una griglia, devi seguire alcune regole:
- Solo le strisce convesse devono essere oliate.
- Assicurati di preriscaldare l'apparecchio prima di cucinare.
- Cuocere solo a fuoco moderato.
- Capovolgi il cibo solo dopo che appare una specifica crosta dorata.
- Se ruoti i prodotti di una certa angolazione, apparirà uno schema a griglia.
- Prima di cucinare carne e prodotti ittici, devono essere marinati.
- È meglio tagliare i prodotti in grandi dimensionipezzi.
Le persone che sanno cucinare piatti sfiziosi e originali utilizzando la griglia, anche quando fa freddo, potranno accontentare se stessi e i propri cari con un fragrante barbecue. Inoltre, i produttori si sono fatti avanti di nuovo. Ora nei negozi ci sono padelle doppie. Questa è una combinazione unica di praticità, design interessante e versatilità.
