Le persone hanno imparato a costruire cantine molto tempo fa, quando non c'erano solo i frigoriferi, ma anche l'elettricità. Condizioni naturali favorevoli a un buon microclima, temperatura costante: tutto ciò contribuisce alla conservazione a lungo termine di frutta e verdura (sia la loro presentazione che il loro gusto). I proprietari di abitazioni suburbane, in particolare quelli che coltivano frutta e verdura in proprio, semplicemente non possono farne a meno, e quindi chiunque viva in una casa privata dovrà prima o poi pensare a come costruire una cantina. Le cantine vengono solitamente realizzate sotto casa o garage anche prima che inizi la costruzione della struttura stessa. Pertanto, prenderemo in considerazione la questione della creazione di questo ripostiglio su un lotto di giardino (suburbano).
Come costruire una cantina con le tue mani
Prima di tutto, devi decidere il cantiere, in base al livello delle acque sotterranee. Il modo più semplice per farlo è perforare un pozzo profondo almeno due metri e mezzo nel sito della futura cantina. Dopodiché, è necessario approfondirlotubo e assicurarsi che non compaia acqua al suo interno. Se non c'è acqua, puoi metterti al lavoro. In caso contrario, dovrai trovare un altro posto, preferibilmente in leggera salita.
Dopodiché, iniziano a scavare una fossa. Di solito le sue dimensioni ottimali sono 2,5 metri di larghezza e lunghezza e le stesse in profondità. La fossa può essere scavata sia manualmente che con l'aiuto di un escavatore.
Il fondo della fossa deve essere compattato accuratamente, quindi versare un cuscino di ghiaia alto 30 cm, di cui 20 cm di sabbia e 10 cm di ghiaia. Sopra il cuscino viene posato un rinforzo metallico con aste di 8 mm di spessore, dopodiché viene versato uno strato di una miscela di sabbia e cemento in un rapporto di 1: 3.
Come costruire una cantina con le proprie mani nel rispetto di tutte le tecnologie? Per fare ciò, è necessario fornire un'impermeabilizzazione per proteggere il pavimento e le pareti dall'umidità. A tale scopo vengono utilizzati eventuali materiali impermeabilizzanti. Di solito viene utilizzato materiale di copertura, che viene posato su cemento indurito e quindi ricoperto di catrame. Se la larghezza del rotolo è inferiore alla larghezza della cantina, viene sovrapposto e i bordi vengono sollevati per poi incollare il materiale di copertura alle pareti.
Il cemento o il mattone possono fungere da materiale per pareti. E come costruire una cantina con le tue mani usando il metodo di costruzione monolitico? Per fare ciò, prima di tutto, è necessario installare una gabbia di rinforzo composta da tondini con un diametro di 10 mm, quindi costruire una cassaforma su entrambi i lati del rinforzo. La larghezza del futuro muro dovrebbe essere di almeno 10 cm, dopodiché puoi iniziare a versare la miscela, che dovrebbe essere speronata per evitare la formazionevuoti. Il tempo di essiccazione della miscela con tempo soleggiato e asciutto è di circa dieci giorni. La cassaforma può essere smontata non prima di tre settimane.
Dopo aver incollato il materiale di copertura all'esterno delle pareti, è necessario riempirle con uno strato di argilla per migliorare la protezione contro l'umidità e il tamponamento. I soffitti possono essere realizzati sia con lastre di cemento armato che con legno. Quest'ultima opzione è molto più semplice sia tecnicamente che finanziariamente.
Ora resta da installare un tetto (a una o due falde) con un passo d'uomo e costruire una scala. Il tetto deve essere coibentato. Questo può essere fatto con erba o isolamento artificiale (il materiale naturale è ancora preferibile). Dall' alto deve essere ricoperto di ardesia.
E come costruire una cantina con le tue mani in modo che i prodotti rimangano a lungo al suo interno e non si formi umidità? Naturalmente, questo richiede ventilazione. A tale scopo, puoi utilizzare qualsiasi tubo con un diametro di circa 10 cm, puoi anche installarne due a diverse estremità della cantina. Il bordo inferiore di un tubo è realizzato a una distanza di 20 cm dal soffitto e l' altro a 20 cm sotto il pavimento. Dall'esterno della cantina dovrebbero salire di circa 30 cm sopra il livello del tetto. Per la decorazione interna, è meglio usare legno duro.
Manutenzione della cantina
Saper costruire una cantina (in casa o in giardino) non è una garanzia che il cibo in essa contenuto sarà conservato abbastanza a lungo. La cantina deve essere pulita, ventilata e disinfettata annualmente. al massimoun modo semplice per disinfettare la cantina è imbiancarla con m alta di calce, preparata in ragione di: 1 secchio di soluzione per 5-6 secchi d'acqua con aggiunta di solfato di rame (1 kg di vetriolo per 1 secchio di soluzione). Tutti i lavori di disinfezione devono essere completati almeno un mese prima della raccolta successiva.
