L'uso delle posate è un'intera scienza chiamata etichetta da tavola. È facile usare una varietà di forchette e piatti. Il loro scopo può essere intuito intuitivamente. Nella maggior parte dei casi, questo non è difficile. Ma scegliere il bicchiere giusto per i cocktail, basandosi solo sull'intuizione, è abbastanza difficile. Dopotutto, ci sono più di qualche centinaio di tipi di questi prodotti. I bicchieri variano per spessore e forma del vetro e sono progettati per le rispettive bevande.
Perché abbiamo bisogno degli occhiali?
Nella vita ordinaria, una persona non pensa a quale recipiente bere un drink. Tuttavia, per godersi davvero un cocktail, deve essere servito in un bicchiere appositamente progettato.
L'affermazione del famoso critico di vini Friedrich Siegel suonava abbastanza eloquente. Una volta notato che il vino senza piatti degni perde metà del suo fascino. Bere Borgogna da un bicchiere non destinato ad esso equivale ad ascoltare una sinfoniafascia con orecchie tappate.
Non dovresti rimanere sordo a un'opinione così autorevole. Pertanto, scopriamo quali bicchieri da cocktail sono destinati. La foto sopra illustra le navi comuni.
Informazioni utili
Nel diciottesimo secolo, gli occhiali apparvero per la prima volta in Francia. Erano usati solo per i vini. A proposito, nella traduzione dal francese, la parola "vetro" significa "barattolo". La nave di oggi si è alquanto evoluta. Ora il bicchiere è un contenitore (125-150 ml) di forma allungata, cilindrica, un po' a pera o assume la forma di un vaso.
Distinguere un bicchiere da cocktail da un bicchiere è abbastanza facile. La capacità di quest'ultimo, di regola, è di 200-250 ml. È usato per acqua minerale o frutta. Visivamente, questa è una nave senza una gamba, cilindrica o che si espande verso l' alto.
Al momento di servire, i bicchieri sono posizionati a destra del piatto e sopra. Si osserva il seguente ordine: la nave che deve essere utilizzata per prima è la più lontana.
Varietà di bicchieri
Dovrebbe essere chiaro che i vasi sono realizzati in varie forme per un motivo. È ciò che ti consente di massimizzare la divulgazione e la fissazione dell'aroma e del gusto dei contenuti. Un bicchiere scelto in modo errato può sconvolgere il necessario equilibrio.
Nel mondo moderno, sono accettate le seguenti varietà di questi piatti:
- bicchieri per champagne, spumanti;
- bicchierini (progettati per cognac, brandy, whisky);
- bicchieri da vino;
- occhialiper vodka e liquori;
- bicchieri da cocktail.
Consideriamo l'ultima categoria di navi.
Varietà di bicchieri
I cocktail sono una bevanda piuttosto insolita. Gli ingredienti possono essere bacche, frutta, cioccolato, marmellata, succhi, latte, vari alcolici. Devi solo sapere come mescolare, cosa e, ovviamente, in quali proporzioni.
La componente visiva gioca un ruolo importante. Il cocktail ha un'estetica particolare. È diventata il segno distintivo della bevanda. L'estetica ha influenzato anche i bicchieri da cocktail, i tipi, le forme, il design, i volumi. Ogni bevanda ha i suoi componenti e, quindi, un gusto, un carattere, uno stato d'animo speciali. Per rendere perfetta una tale immagine consente un design speciale. Ecco perché i bicchieri da cocktail sono tanto diversi quanto le bevande stesse.
Le navi corrispondenti sono apparse gradualmente. L'invenzione di una nuova ricetta e metodo di servizio ha richiesto un design estetico. Pertanto, sono apparse forme plastiche morbide, snelle o allungate con linee rigorose o curve.
La gamma di navi è piuttosto ricca. Soffermiamoci sui tipi più comuni e popolari.
Bicchiere da cocktail Martini
Il recipiente (bicchiere da martini, bicchiere da cocktail) è destinato a bevande fresche, senza ghiaccio. Viene anche chiamato bicchiere da cocktail, il cui nome è “Martini”. Questa bevanda è servita in questo recipiente. È destinato a cocktail refrigerati di medio volume. Il ghiaccio è completamente inaccettabile per una tale forma. Inoltre, non utilizzare un bicchiere per bevande nella sua forma pura. Nonostante il nome, è inaccettabile anche per il vermouth Martini.
Visivamente, la nave è facile da distinguere. Le pareti del vetro formano l'imbuto più largo. Il vetro dalla base stessa inizia ad espandersi rapidamente. Non ha le transizioni fluide che distinguono altre specie. Visivamente, assomiglia a un triangolo. Il prodotto ha una gamba sottile. Questo è l'unico bicchiere che consente a una persona che lo beve di non sentire la temperatura del contenuto con le dita e, di conseguenza, di non scaldarlo. Il volume della nave è 90-280 ml.
Usa il bicchiere da cocktail:
- Daiquiri.
- Cosmopolita.
- "Daiquiri Derby".
- Basilini.
- "Daiquiri appassionato".
- "Terremoto".
- Bikini rosso.
Bicchiere Margherita
Questa nave (Margarita Glass) ha una forma incredibile. Il nome parla da sé, poiché un bicchiere del genere è destinato al cocktail Margarita e alle sue variazioni. Il prodotto viene utilizzato anche per servire bevande ghiacciate.
Un bicchiere con una capacità di 200-250 ml ha una gamba lunga e sottile. Questo prodotto ha linee morbide e transizioni. Alla sua base, il vetro è molto stretto. Allo stesso tempo, il bordo superiore del prodotto si apre ampiamente. Il bordo di una tale nave è solitamente decorato con un bordo di zucchero.
Bicchiere highball
Il vaso (bicchiere highball) è un bicchiere alto. Ha un fondo spesso. Il collo si espande leggermente. Il bicchiere highball viene utilizzato principalmente per bevande analcoliche.bibite, succhi, acqua minerale. Il volume della nave va da 160 a 240 ml.
Abbastanza spesso viene utilizzato dai baristi per preparare cocktail complessi. Questo prodotto è perfettamente in grado di erogare un grande volume di bevande.
Bicchiere da cocktail disegnato:
- Maria Sanguinaria.
- Mojito.
- Tequila Sunrise.
- Colada alla fragola.
- "Collo di cavallo".
- Figliocciola.
- Mai-Tai.
Vetro Collins
La nave (Collins) ha un fondo e pareti spesse. Il suo volume è di 230-340 ml. Il bicchiere è ampiamente utilizzato per bevande forti mescolate con ghiaccio e soda. È richiesto per i cocktail, il che implica un grande volume. Ad esempio, Long Island Ice Tea, bevande Mojito.
Vetro da uragano
La nave (Hurricane Glass) ha una forma incredibile. Tradotto dall'inglese, il nome del bicchiere significa "uragano". Quando si osservano le sue forme, sorgono associazioni corrispondenti. Assomiglia anche a un tulipano, situato su una gamba corta figurata. Un bicchiere da cocktail, il cui nome è uragano, viene utilizzato per le bevande tropicali. Il suo volume è di 400-480 ml.
Serve cocktail tropicali:
- Pina Colada.
- Blue Hawaii.
- Amigos Pina Colada.
- Tequila Sunrise.
- Banana Colada.
Si usano spesso questi bicchieri da milkshake.
Bicchiere di caffè irlandese
Capacity (Irish Coffee Glass) ricorda la forma di un tulipano. Le caratteristiche distintive del bicchiere sono uno stelo corto e un manico spesso. Quest'ultimo è realizzato in vetro resistente al calore. Ciò consente di utilizzare il prodotto per bevande calde. Ecco a cosa serve il vetro. Viene utilizzato principalmente per vin brulé e grog. Vaso adatto per cocktail al caffè. Viene utilizzato anche per bevande con aggiunta di gelato. Il caffè irlandese viene servito in questo contenitore.
Il volume della nave è 240-320 ml.
Bicchieri Old Fashion
La nave (Old Fasioned) ha una forma rettangolare. Ha fondo e pareti spesse. Il suo volume va da 100 a 320 ml. Oggi, una nave del genere non è così popolare come una volta. Il suo scopo principale è quello di servire forti bevande alcoliche. Di solito è whisky. Tuttavia, la bevanda non viene servita nella sua forma pura, ma con l'aggiunta di ghiaccio. Le spesse pareti del vetro impediscono al vetro di fondersi rapidamente.
Questa nave ha una storia incredibile della sua creazione. Come sapete, i cowboy del selvaggio West spesso "sparavano" le bottiglie. I baristi hanno raccolto con cura i frammenti rimanenti. Gli occhiali sono stati fatti dal fondo. Secondo questa somiglianza, oggi si fa un bicchiere vecchio stile. È molto resistente e praticamente non si rompe.
Bicchiere Pilsner
Un altro nome è una fionda. Questa è una delle opzioni per un bicchiere highball. Ha un aspetto più glamour. Questa nave prende il nome dall'invenzione del cocktail (versione classica) "Singapore Sling". Volume del prodotto - 200-300 ml.
Bicchiere da cocktail ampiamente utilizzato:
- "Fionda"(varie variazioni).
- "Sesso sulla spiaggia".
- "Dolce contrasto".
- Banana Daiquiri.
Caratteristiche degli occhiali
Questi recipienti possono cambiare radicalmente la percezione del gusto e dell'aroma della bevanda. Infatti, a seconda della forma del bicchiere, il primo sorso colpisce alcune papille gustative.
Inoltre, occorre prestare particolare attenzione alla sonorità, alla purezza, alla forza del prodotto. Eventuali bolle, scheggiature, crepe, torbidità: questo è un vero matrimonio per questa nave. Un bicchiere professionale dovrebbe avere una serie di caratteristiche.
La cosa più importante a cui prestare attenzione è la composizione e la qualità del vetro. Gli occhiali moderni sono realizzati con i seguenti tipi:
- vetro ordinario;
- sintetico;
- cristallo liscio.
Il vetro sintetico è composto da materie prime plastiche. Questi occhiali sono altamente resistenti. Allo stesso tempo, la loro superficie è abbastanza sensibile a qualsiasi influenza estranea.
Il vetro cristallo contiene piombo. È questo componente che conferisce agli occhiali proprietà migliorate. Grazie al piombo, sono in qualche modo simili al cristallo. Questi occhiali sono trasparenti, scintillanti e resistenti.
Conclusione
Gli psicologi affermano che la forma del bicchiere selezionato non solo contribuisce alle sensazioni gustative, ma può anche migliorare significativamente il tuo umore. L'uso di occhiali trasparenti in una persona è associato a una sensazione di leggerezza e purezza, apertura. Questi contenitori sono ottimi per i regali.soprattutto in situazioni di conflitto. Questo dono ispirerà fiducia e favore. Gli occhiali in vetro colorato non sono adatti a persone particolarmente sensibili. Quelli con un buon senso dell'umorismo adoreranno i vasi modellati.
