La cipolla è un ortaggio sano, gustoso e ricercato, che colpisce con una varietà di varietà: precoce e tardiva, dolce e piccante, rossa e bianca, conservante e ad alto rendimento. Anche il più piccolo appezzamento domestico non può farne a meno. Per ottenere un raccolto eccellente di questo raccolto, devi prima selezionare una varietà con le giuste qualità: gusto, maturità, stabilità, resa e conservabilità con perdite minime.
Varietà di varietà
A seconda della regione e delle condizioni di coltivazione, le varietà di cipolla sono convenzionalmente divise in due gruppi:
- Per le regioni settentrionali. Tali varietà si distinguono per un pronunciato gusto piccante e un'eccellente qualità di conservazione.
- Per le regioni meridionali. Una tale cipolla non è troppo affilata, ma non si conserva a lungo. Molto spesso si tratta di varietà di insalata.
Anche la cipolla bianca è molto diffusa. È diverso dal solitogusto più dolce e delicato. Questo è un condimento per l'insalata. Il suo svantaggio è una breve durata e una bassa resistenza a malattie e parassiti.
A seconda del periodo di maturazione, le varietà si distinguono:
- In anticipo. Periodo di vegetazione fino a 100 giorni.
- Varietà di cipolla media (100-120 giorni).
- Più tardi. Matura in più di 120 giorni.
La dimensione dei bulbi è:
- piccolo - fino a 50 g;
- medio - 50-100g;
- grande - 100 go più.
Varietà a maturazione precoce
Quasi tutte le varietà precoci di tali cipolle sono piccanti. Hanno una buona qualità di conservazione, una lunga durata e si distinguono per una grande quantità di oli essenziali e zucchero. Il loro svantaggio è la bassa produttività. Quasi tutte le varietà di cipolle precoci sono adatte alla coltivazione in qualsiasi regione. Ma nel sud possono essere piantati come raccolto annuale seminando semi per piantine e ottenere un ricco raccolto nello stesso anno. Considera le migliori varietà di cipolle precoci, la descrizione, le recensioni.
Forza eroica
Una varietà precoce con incredibili frutti di grandi dimensioni. i bulbi sono belli, rotondi, unidimensionali. Il peso di 1 bulbo può raggiungere i 500 g Questa varietà di cipolla non è impegnativa per il terreno, ma ha bisogno di un condimento organico. Per il suo sapore dolce e delicato, viene coltivato principalmente per insalate. Puoi coltivare seminando semi, ottenendo un buon raccolto in questa stagione.
Questa varietà di cipolla ha ricevuto le migliori recensioni. Tagged:
- a frutto grosso;
- rendimenti costantemente elevati;
- sapore dolce e tenero;
- buona qualità di conservazione.
Carmen
Questa varietà di cipolla rossa è stata allevata da allevatori olandesi. La raccolta di massa può iniziare circa 80-85 giorni dopo la semina. La resa è abbastanza alta. Con 1 m2 puoi raccogliere fino a 1,5-2 kg di cipolle. Altezza della pianta fino a 30 cm Peso medio - 70 g La forma è tonda-piatta, la densità della polpa è media. L'interno è viola. Il sapore non è molto piccante, anche leggermente dolce con un pronunciato aroma fragrante. La cipolla rossa contiene molte sostanze utili. È una ricca fonte di vitamina C. È considerato un ottimo strumento per rafforzare l'immunità, nonché per la prevenzione e il trattamento di molte malattie. È raccomandato per le persone con livelli di colesterolo alti. La cipolla rossa previene la comparsa di tumori maligni, rallenta la crescita delle cellule tumorali.
Questa varietà di cipolla ha guadagnato popolarità grazie alla sua utilità e al suo gusto eccellente.
Semko rosso F1
Ibrido precoce olandese. Epoca di maturazione 3 mesi. Può essere coltivata come coltura annuale o da set in aree con ore di luce diurne medie o brevi. La varietà di cipolla rossa, la cui descrizione stiamo considerando, è a uno o due germi, a un nido. La forma dei bulbi è rotonda, peso - 80-100 g Le squame secche superiori sono viola, la carne è bianca, piuttosto densa, sono chiaramente visibili strisce rosso scuro. Il gusto è semi piccante. Produttività – 5-5, 5 kg/m2. Le cipolle sono adatte per la conservazione a lungo termine.
Le recensioni sulla varietà sono per lo più positive. La cipolla è precoce, la forma è molto bella, la conservabilità è lunga, la resa è alta, il sapore è dolce.
Centurione
Questo ibrido appartiene alle migliori varietà di cipolle. È stato allevato da allevatori olandesi. Grazie alle sue eccellenti qualità, ha guadagnato popolarità e distribuzione in tutto il mondo.
Centurion è in grado di crescere ugualmente bene nelle regioni con climi freddi e caldi. Bulbi ordinati, leggermente allungati, struttura densa. Il peso di una testa può raggiungere fino a 100 go più. La buccia è di paglia brillante. La polpa è bianca. Ci vogliono 90 giorni dalla semina alla raccolta. Questa varietà è resistente a molte malattie, non produce frecce. Il sapore è leggermente piccante.
Centurion viene coltivato sia per uso personale che su scala industriale. Periodo di validità senza compromettere l'aspetto e il gusto - fino a 8 mesi.
Le recensioni sulla varietà sono le migliori. La cipolla è produttiva, dà molte piantine, la forma è sempre buona, la conservabilità è lunga.
Stoccarda Riesen
La varietà è stata allevata da allevatori tedeschi. Oggi gode di una notevole popolarità tra i giardinieri e i residenti estivi. La cultura si distingue per la sua assenza di pretese per le condizioni meteorologiche, grazie alla quale può essere coltivata in diverse regioni. Questa è una varietà a maturazione precoce. Periodo di maturazione - 95-100 giorni. I bulbi sono abbastanza grandi, appiattiti, di peso - circa 130-150 g La varietà di cipolla Stuttgarter Riesen è adatta per preparare insalate sane, conserve, congelamento. Ha polpa succosa, gradevole al gusto. La buccia superficiale è lattiginosa, giallo bruna o gialla. Le cipolle hanno polpa bianca, abbastanza succosa, piacevolmente piccante. Lo Stuttgarter Riesen è resistente alla peronospora, quindi non è necessario trattarlo con prodotti chimici, cosa importante per i giardinieri dilettanti.
I residenti estivi adorano la varietà per la resa elevata, le buone dimensioni del bulbo, l'eccellente qualità di conservazione e la presentazione decente.
Consideriamo ulteriori varietà di cipolla di mezza stagione, descrizione, foto, recensioni.
Varietà a media maturazione
Il periodo vegetativo di tali colture raggiunge i 100-120 giorni. Piantando sevka, è possibile la coltivazione in varie regioni. Le varietà di mezza stagione sono ben conservate, adatte al trasporto su lunghe distanze. Il raccolto può essere conservato, marinato e consumato fresco. Considera le varietà di cipolla più popolari, foto, descrizione.
Bessonovsky
Una delle varietà più antiche coltivate in Russia. I bulbi sono piccoli, appiattiti o arrotondati, con un peso fino a 60 g, le squame sono ben aderenti, di colore giallo dorato. Il gusto è abbastanza piccante. La durata è lunga - fino a 9 mesi. L'arco Bessonovsky ha una buona presentazione. La resa è nella media. Da 1 m2 letti, puoi raccogliere 1,5-2 kg di cipolle. La varietà non è molto resistente alle malattie. Può essere soggetto a peronospora e marciume di fondo. Per la prevenzione della semina, si consiglia di spruzzare con farmaci contro gli agenti patogeni.
Secondo le recensioni, questovarietà economica con buone caratteristiche: buona conservazione, resa media e gusto piccante.
Ercole
La varietà di cipolla Hercules è molto popolare tra i residenti estivi. Ha una resa abbastanza elevata (raccoglie fino a 7-8 kg per 1 m2), cura senza pretese e lunga durata. Con una corretta conservazione, la cipolla marcisce molto raramente e non perde le sue qualità utili durante l'intero periodo. I bulbi hanno un sapore e un aroma piacevoli e delicati. La varietà di cipolla Hercules, la cui descrizione stiamo considerando, è resistente ai parassiti. Cresce bene sia in piena terra che in serra. Può essere piantato prima dell'inverno.
La varietà di cipolla Hercules, di cui abbiamo esaminato la descrizione, ha ricevuto le recensioni migliori. Si notano buone rese, condizioni di manutenzione e cura poco impegnative, buon adattamento al clima arido.
Sturon
Varietà olandese preferita da molti agricoltori e giardinieri. Le cipolle hanno ricevuto ampi riconoscimenti grazie alla loro senza pretese e alla conservazione a lungo termine. La maturità tecnica dei bulbi avviene in circa 115 giorni. Può essere coltivato in regioni con clima caldo e temperato. I set di cipolle possono essere coltivati sia con coltivazione di un anno che di due anni.
I bulbi sono grandi, pesano fino a 220 g. La forma è allungata, il che è molto comodo quando lo si taglia. La buccia superiore è giallo-marrone. Il sapore è moderatamente piccante. La varietà di cipolla Sturon, di cui stiamo prendendo in considerazione la descrizione, si distingue per l'ottima qualità di conservazione: viene conservata notevolmente durante tutto l'inverno senza perdere il suo gusto. Grazie a questa caratteristica,spesso coltivato commercialmente. La resa è nella media. Da 1 ettaro di terreno vengono raccolte fino a 29 tonnellate di colture. La varietà è resistente a molte malattie, il che consente di ottenere un raccolto senza l'uso di sostanze chimiche. Coltivato sia in piena terra che in serra per la vegetazione.
La varietà di cipolla Sturon, di cui abbiamo esaminato la descrizione, ha ricevuto buone recensioni. Non è incline a sparare, tollera bene il gelo, è resistente alle malattie, non richiede cure e ha un'eccellente qualità di conservazione.
Calcedonio
La varietà è stata allevata dall'Istituto Moldavo per la coltivazione di ortaggi. La polpa è bianca, abbastanza succosa. La forma dei bulbi è rotonda o ovale, il sapore è acuto, ma non caustico. Peso: fino a 90 g Il calcedonio ha guadagnato popolarità grazie alla sua resa abbastanza elevata: è possibile raccogliere 5-7 kg di cipolla da 1 m2. Le squame esterne sono di colore bronzo con una sfumatura marrone. Una caratteristica della varietà è che durante la crescita i bulbi sono fuori terra, il che ne velocizza e ne facilita la maturazione e la raccolta. Nonostante i bulbi siano piuttosto grandi, la resa dipende in gran parte dalla fertilità del suolo e dalle condizioni climatiche. Il calcedonio contiene una grande quantità di vitamine, acido folico, carotene, oli essenziali. Secondo le recensioni, questo ortaggio ha un bell'aspetto e un eccellente gusto piccante. Apprezzato per una lunga conservazione senza perdita di vitamine e gusto.
Consideriamo le varietà successive di cipolle, descrizione.
Varietà tardiva
La stagione di crescita per le varietà tardive è in media120 giorni. Hanno una lunga durata, hanno un gusto eccellente e hanno uno scopo universale. Considera le migliori varietà di cipolle.
Bamberger
Nuova varietà consigliata per la coltivazione su piume e rape. All'interno, il colore della cipolla è bianco latte, le squame secche superiori sono gialle. I bulbi sono piccoli (70-80 g), allungati. Il sapore è delicato, dolce, motivo per cui le cipolle vengono spesso utilizzate nelle insalate.
Tra le recensioni dei giardinieri, non ci sono descrizioni di eventuali carenze di questa varietà. Molto spesso è elogiato per il suo gusto molto gradevole, la succosità, la polpa croccante, la semplicità, la forma comoda, la lunga durata, la resistenza alle malattie fungine.
Globo
Varietà di insalata a maturazione tardiva. Dalla semina alla raccolta - 165-170 giorni. Si riferisce all'opzione budget. È popolare per la possibilità di coltivare bulbi dai semi. Consigliato per crescere attraverso le piantine.
I bulbi sono molto grandi, pesano fino a 600-700 g, la forma è sostanzialmente ellittica, le squame secche hanno un colore giallo intenso. Il sapore è abbastanza dolce, la polpa è succosa, senza un forte odore di cipolla. Può essere coltivato in diverse regioni della Russia. La varietà è resistente alle malattie. I rendimenti sono alti.
I giardinieri adorano la varietà per la sua polpa dolce e succosa e per l'assenza di un forte odore di cipolla. È ideale per insalate e altri piatti.
Barone Rosso
Le cipolle rosse sono famose per il loro gusto squisito e per i loro benefici speciali. Sono ricchi di antiossidanti che aiutano il corpo umano a combattere le infezioni,invecchiamento e cellule tumorali. La varietà è adatta per la coltivazione in diverse condizioni climatiche. La polpa è rossa e succosa, conferendo un po' di scorza alle fresche insalate vitaminiche. I bulbi sono arrotondati, di struttura uniforme e squame ad alta densità, viola o rosse. La polpa è croccante, molto gradevole nel gusto, non c'è amarezza. Red Baron è resistente al fusarium, alla peronospora e al marciume radicale. La resa è alta. Il periodo di maturazione è di 125 giorni. La resa è stabile, mantenere la qualità è buono.
Le casalinghe amano molto questa cipolla e la usano spesso nelle insalate. Il colore rosso non si trasferisce ad altri componenti del piatto al contatto. Secondo le recensioni, il Red Baron è ben tenuto.
Esposizione
Gli allevatori olandesi hanno allevato la varietà. Il periodo di crescita è lungo (80-85 giorni), quindi si consiglia il metodo della piantina. In molte regioni della Russia, è questo metodo che ti consente di ottenere rese elevate. Le lampadine si differenziano per le loro grandi dimensioni. Fatte salve le regole della tecnologia agricola, con 1 m2 puoi ottenere un raccolto abbastanza grande (3 kg o anche più). La massa dei bulbi va da 120 a 500 grammi. Oltre alle buone rese, questa varietà ha un gusto eccellente. I bulbi sono dolci, senza amarezza. Ma non possono essere conservati a lungo, poiché servono per l'insalata.
Popolare per le sue grandi dimensioni e il buon gusto.
Varietà invernali
Ci sono le cosiddette varietà invernali di cipolle, che vengono piantate prima dell'inverno. Non sono soggetti a riprese, non gelano durante l'inverno. Sevoc vengono piantati nel tardo autunno. Questo viene fatto in modo che nella stagione calda la piuma non inizi a crescere.
Radar
Questa varietà invernale è facile da curare, resistente alle avverse condizioni climatiche. Il fogliame è verde scuro, i bulbi sono rotondi con polpa densa. Il peso raggiunge i 300 g Le squame sono di colore giallo dorato, secco e forte. La varietà è resistente a malattie e parassiti, non soggetta a riprese, senza pretese. Dalla semina alla raccolta - 250 giorni. Non è consigliabile coltivare in un posto per più di 2 anni.
Il radar è molto popolare tra i giardinieri. È amato per la sua resistenza alle condizioni avverse, facilità di cura e grandi benefici.
Shakespeare
Varietà invernale olandese a maturazione precoce (75 giorni dalla semina). I bulbi si distinguono per una chiara forma arrotondata, la parte inferiore è gialla, la parte superiore è marrone chiaro. Shakespeare non è soggetto a fucilazione. Ha polpa soda e succosa e sapore semi-affilato. La varietà è resistente alla maggior parte delle malattie. I bulbi sono grandi (fino a 100 g). Un denso guscio tegumentario permette di sopportare temperature abbastanza basse (-18 0 С) anche senza neve.
Poro
Questa è una pianta biennale, anche se nel sud del nostro paese può essere coltivata come coltura perenne. I bulbi sono lunghi, bianco-argentati, di forma oblunga, il sapore è molto più delicato e fragrante di quello delle cipolle. C'è un alto contenuto di vitamine, potassio. La varietà ha proprietà diuretiche.
La pianta inizia piuttosto lentamente - i semi iniziano a germogliare in fragili piccoli germogli. Ma dopo due mesi, il porro diventa reale, atipico perpiante bulbose di dimensioni - altezza 1-1,5 m, organo alimentare ("gamba") che pesa fino a 400 g.
Le lunghe foglie piatte simili all'aglio crescono come un ventaglio. La dimensione del gambo bianco dipende dal periodo di maturazione e dalla varietà. Nelle varietà tardive, lo stelo è corto, ma più massiccio, nelle specie precoci è lungo e sottile. Il porro ha una lunga stagione di crescita: varietà precoci - 100-130 giorni, medie - 140-160 giorni, tardive - 190-200 giorni.
Varietà di porri
Varietà a maturazione precoce. Per ottenere una produzione precoce, vengono piantate varietà estive o a crescita rapida. La loro pulizia inizia ad agosto. Un segno caratteristico di precocità è un fusto sottile, la cui parte leggera raggiunge una lunghezza fino a 50 cm.. La produzione precoce è utilizzata principalmente per il consumo e la lavorazione estiva.
Le migliori varietà di porri:
- Columbus è una varietà olandese dal gusto eccellente. Una pianta adulta è bassa (fino a 80 cm), gamba - fino a 20 cm, diametro - fino a 6 cm, peso - fino a 400 g.
- Vesta è una varietà di selezione domestica. L'inizio della maturazione - in 120-125 giorni dalla semina. La cultura adulta è potente, alta fino a 1,5 m, il ventaglio di foglie è verde chiaro. Il sapore è dolce.
- Il tronco di elefante è una varietà che forma un falso stelo sbiancato lungo fino a 30 cm. Presenta buona qualità della parte sbiancata, gradevole sapore dolciastro. Conservato nella sabbia per diversi mesi.
Varietà a media maturazione. Le varietà di porri autunnali formano una "zampa" più potente e spessa, lunga circa 40 cm, anche le fogliepiuttosto grande, verde con una patina cerosa bluastra. Se lasci la pianta nel terreno e la copri bene, dopo l'inverno ricrescerà e produrrà semi l'anno successivo. La durata di conservazione delle varietà di mezza stagione è di 2–2,5 mesi.
Migliori varietà:
- Kazimir è una varietà domestica altamente produttiva con una "gamba" densa e sbiancata di alta qualità, la cui lunghezza media arriva fino a 30 cm È una pianta alta con foglie verdi, quasi verticali. Casimir è piuttosto esigente riguardo all'umidità e alla nutrizione, è consigliabile coltivare piantine.
- Vincitore - Coltivato come coltura annuale e perenne. Questa è una pianta di medie dimensioni con foglie grigio-verdi con una fioritura bluastra. La lunghezza della parte bianca è di 15-20 cm, il diametro è di circa 4 cm La varietà è altamente resistente al gelo, quindi può essere coltivata nelle regioni fredde.
Varietà medio-tardive e tardive. Poiché la stagione di crescita delle varietà invernali è di 180-200 giorni, non hanno il tempo di maturare negli Urali, in Siberia e in altre regioni in cui il periodo senza gelo non supera i 150 giorni. Tali varietà hanno una parte sbiancata corta e ispessita e sono altamente resistenti al freddo.
Le migliori varietà includono: Alligator, Carantan, Bandit, Autumn Giant.
