Ai nostri tempi, non puoi fare a meno dei piatti. È allo stesso tempo la cosa e la decorazione più necessarie in ogni cucina. Ci sono un numero enorme di diversi tipi di esso. Uno di questi è lo sm alto.
Produzione
Per la produzione di questo tipo di utensili viene utilizzato metallo o ghisa. Per proteggere il materiale dalla corrosione, è ricoperto da uno strato di sm alto vetroso. Impedisce inoltre il contatto con il metallo del cibo che viene cotto nelle pentole.
Per conoscere tutto sul processo produttivo di questi prodotti, è necessario visitare la fabbrica. Gli sm alti fatti in casa non esistono. In fabbrica, tali prodotti vengono semplicemente stampati e immersi nello sm alto. In rari casi, viene semplicemente spruzzato. Tali prodotti hanno un prezzo basso, ma anche la loro qualità è bassa. Cioè, la qualità dipende in gran parte da come sono sm altati i piatti.
Vantaggi
Il fatto che queste pentole non siano tossiche è uno dei grandi vantaggi. Può essere utilizzato per preparare un'ampia varietà di cibi. Le stoviglie sm altate sono ideali per cucinare quei piatti composti da una grande quantità diliquidi. Può anche conservare varie salamoie e prodotti acidi per un periodo piuttosto lungo. Il cibo che cucini in queste pentole non avrà il sapore del metallo.
La cura di questo tipo di pentole è abbastanza semplice. Per lavarlo, puoi usare un normale detergente e acqua calda. Se qualcosa è bruciato, non è necessario utilizzare spazzole dure. Per la pulizia è sufficiente versare una soluzione salina o di soda e lasciarla riposare per un po'. Dopodiché, tutto lo sporco può essere facilmente lavato via. Per rimuovere la ruggine, è necessario strofinare tali punti con una spugna imbevuta di fondi di caffè.
Contro dei prodotti sm altati
Uno degli svantaggi di queste pentole è il prezzo. Ma se vuoi usarlo per molto tempo, non c'è bisogno di risparmiare, perché l'avaro paga due volte. Eppure, indipendentemente dalla forza dello sm alto di cui sono fatti i tuoi sm alti, si rompono ancora molto spesso durante il surriscaldamento o l'impatto. Si sconsiglia di versare acqua fredda in piatti caldi e, al contrario, acqua calda in piatti freddi.
A causa di una tale differenza di temperatura, lo sm alto potrebbe rompersi. Se ciò accade, devi sbarazzarti di tali piatti, perché il loro uso continuato potrebbe essere dannoso per la tua salute.
Un altro motivo del deterioramento di tali prodotti è che spesso per il riscaldamento viene utilizzato un piccolo bruciatore. In questo caso, la superficie si riscalda in modo non uniforme e molto spesso lo sm altocracking a causa di questo.
Non è possibile utilizzare stoviglie sm altate per preparare vari piatti a base di latte. Perché in esso brucia immediatamente. Un altro inconveniente significativo è che non è desiderabile stufare verdure e carne, oltre a cucinare pilaf. Dopotutto, questi prodotti e piatti, come il latte, bruceranno molto rapidamente.
Lo sm alto non è adatto per conservare l'aceto, può essere utilizzato solo per pulirlo. Ma non puoi usare soda o acido per pulire tali prodotti. Inoltre, gli sm alti non devono essere riscaldati senza liquido. Se lasciata al freddo o nel congelatore, diventerà fragile molto rapidamente.
Principi principali per la scelta degli sm alti
Per scegliere i piatti giusti nel negozio, devi esaminarne attentamente la superficie interna. Può avere solo quattro colori: nero, bianco, blu-grigio e blu. Se hai un colore diverso davanti a te, non dovresti comprare tali piatti, poiché nella vernice potrebbero essere inclusi coloranti nocivi. L'etichetta deve contenere la scritta GOST. La sua presenza garantisce la qualità di questi piatti.
Se dopo l'ispezione vedete macchie di olio sulla superficie dello sm alto, non acquistare tali prodotti. Ciò indica che l'oggetto è stato sparato male. Se vedi dei punti in basso, non c'è nulla di cui preoccuparsi. Si tratta di tracce di supporti utilizzati nel processo di cottura del prodotto.
Si dovrebbe prestare particolare attenzione allo spessore dello sm alto. Dipenderà da leiquanto uniformemente si riscalderà la padella. Lo spessore più adatto è 0,45 cm, ma al giorno d'oggi è piuttosto raro vedere tali piatti nel negozio. Sempre più spesso, lo spessore di tali prodotti è compreso tra 0,2 e 0,3 cm.
Al giorno d'oggi, quasi tutte le casalinghe hanno un set di stoviglie sm altate in cucina. E se prendi la sua scelta in modo molto serio e responsabile, allora ti servirà fedelmente per molto tempo.
