Sapete dell'esistenza di un elisir naturale di giovinezza? No, il nostro articolo di oggi non riguarda il "ringiovanimento delle mele", ma una piccola bacca dall'aspetto poco appariscente: il caprifoglio commestibile. È apprezzato per il suo alto contenuto di selenio, che aiuta a rallentare l'invecchiamento cellulare. Oggi ti parleremo della cura e della semina del caprifoglio in pieno campo, condivideremo una descrizione delle sue migliori varietà e caratteristiche di crescita. Quindi, iniziamo a conoscere questa interessante bacca.
Descrizione
Il caprifoglio è un arbusto basso che porta frutti con bacche oblunghe blu scuro. Questa pianta è originaria dell'Asia. Nonostante il clima piuttosto caldo nella patria di questa pianta, il caprifoglio commestibile è incredibilmente resistente al gelo. L'arbusto è in grado di sopravvivere anche a una temperatura di -50 ° C e se le gelate tornano improvvisamente a -8 ° C durante il periodo di fioritura, i fiori non si congeleranno e non cadranno. Inoltre, il caprifoglio matura quasi la prima di tutte le bacche da giardino. Questi vantaggi significativi consentono a molti giardinierioptare per alcune varietà dolci di caprifoglio commestibile. Per la regione di Mosca, l'Estremo Oriente e anche per le regioni settentrionali, questa bacca è un toccasana in un clima non molto favorevole: bacche succose e sane cresceranno nonostante il freddo prolungato.
Le migliori varietà di caprifoglio
Oggi si conoscono più di 190 varietà di questa interessante bacca e crescono tutte nelle distese himalayane e in Asia. Tuttavia, non più di dieci sono considerati i più popolari.
- Caprifoglio "gigante Bakchar". Questa varietà ha preso il nome dalle bacche lunghe - circa 4 centimetri e dal grande diametro del cespuglio (circa due metri). L'arbusto ha una forma ovale, che durante il periodo di maturazione si ricopre di succose bacche agrodolci, il cui peso a volte supera i 2 grammi. Il processo di raccolta del caprifoglio "gigante Bakcharsky" è particolarmente piacevole: resa elevata, bacche grandi e buccia densa che li protegge dai danni.
- "Bogdana" è una varietà ibrida basata su due varietà di caprifoglio. Il cespuglio ha un' altezza media e una leggera diffusione della chioma. I frutti di questa varietà hanno una forma ovale, un sapore aspro e un aroma gradevole. Il periodo di maturazione di "Bogdany" non è il più precoce, ma la varietà si distingue per le rese elevate.
- "Talismano". Una delle varietà preferite dai giardinieri esperti, è anche un ibrido ed è stato allevato per produrre un ricco raccolto di deliziose bacche dal sapore di dessert. Arbusto abbastanza alto, ma non lussureggiante, ha un arbusto abbastanza grande altezza. La varietà ha un periodo di maturazione medio-precoce e le bacche sono più spesso utilizzate per fare la marmellata.
- Caprifoglio lungo. Questa varietà è stata ottenuta per impollinazione naturale del caprifoglio della Kamchatka. I cespugli estesi e rigogliosi hanno una piccola altezza e una forma arrotondata. I germogli lunghi e sottili sono ricoperti da bacche allungate che hanno una forma cilindrica. Il caprifoglio commestibile a frutto lungo è una delle prime tra tutte le varietà di questa bacca.
- Caprifoglio "Volkhova" prende il nome dal fiume Volkhov, che scorre nel territorio della regione di Leningrado. La varietà è stata allevata dagli allevatori VIR Vavilov. In generale, il cespuglio non è molto diverso dalle altre varietà di caprifoglio. L' altezza del cespuglio varia da uno e mezzo a due metri. I germogli lanosi sono densamente ricoperti da fogliame verde scuro. Una caratteristica importante della coltivazione è la presenza di altre varietà di questa bacca accanto al cespuglio di caprifoglio di Volkhov. Altrimenti, l'arbusto non darà frutti - ha bisogno di impollinazione.
- "Nymph" è un' altra varietà allevata dagli allevatori della stazione di Pavlovsk. Una caratteristica distintiva della varietà è una maggiore resistenza al gelo e un gusto originale e delicato.
Proprietà utili delle bacche
Perché il caprifoglio commestibile è così apprezzato, specialmente durante il beriberi dopo l'inverno? Riguarda la straordinaria composizione di questa bacca. Il caprifoglio si distingue per un'incredibile quantità di vitamine e minerali, tra cui: calcio, fosforo, potassio, magnesio, ferro e altri. Alto contenuto di vitamina AHa un effetto benefico sulla vista e sulla condizione della pelle e la vitamina B aiuta a migliorare la memoria e la funzione cerebrale. La vitamina C, che è ancora più abbondante nel caprifoglio che nel limone, rafforza perfettamente l'immunità e ringiovanisce la pelle.
Una grande quantità di sodio nel succo di bacche rafforza le ossa, normalizza la composizione del sangue e migliora il funzionamento del cuore e dei vasi sanguigni. Il caprifoglio contiene anche iodio, che assicura il normale funzionamento della ghiandola tiroidea. Sia le bacche fresche che quelle congelate sono utili se si soffre di anemia o aterosclerosi. E il caprifoglio sotto forma di marmellata è utile per le ulcere allo stomaco, la gastrite e la tendenza a gonfiarsi.
Tuttavia, vale la pena ricordare che le bacche di caprifoglio commestibili possono abbassare la pressione sanguigna, quindi i pazienti ipotesi dovrebbero consumarle in quantità limitate. Ma per i pazienti ipertesi che soffrono di frequenti mal di testa, il caprifoglio è una vera scoperta. Il suo utilizzo può ridurre la frequenza di epistassi e sbalzi di pressione. E a causa del basso contenuto calorico (circa 30 kcal per 100 grammi), questa bacca può essere considerata dietetica e utilizzata per l'obesità. Con cautela viene utilizzata solo la marmellata di caprifoglio, che contiene una grande quantità di zucchero.
Caratteristiche della coltivazione
Non sai come coltivare il caprifoglio nel tuo giardino? Allora le seguenti sezioni sono solo per te. Prenotiamo subito: la cura e la semina del caprifoglio in campo aperto è un processo abbastanza semplice, che non porta molti problemi, ma ha le sue sfumature. Ad esempio, il luogo per piantare questa bacca dovrebbe essere ben illuminato, poiché il caprifoglio è all'ombrasemplicemente non darà frutti. Il terreno è meglio scegliere fertile, con acidità neutra e mantenere costantemente la sua moderata umidità. Soprattutto, il caprifoglio attecchisce su un terreno argilloso o sabbioso. È importante anche proteggere l'arbusto dai forti venti.
Per ottenere un raccolto nel secondo o terzo anno dopo la semina, acquista cespugli che hanno almeno due anni. Quando acquisti piantine, presta attenzione alle condizioni delle radici e dei giovani germogli. Il rizoma dovrebbe essere ben sviluppato, ma gli steli dovrebbero essere elastici e flessuosi. Per essere sicuri che la pianta attecchisca, è meglio acquistare diverse varietà di caprifoglio commestibile.
Atterraggio
Prima di piantare, è necessario ispezionare attentamente l'apparato radicale per individuare eventuali radici secche e danneggiate, che devono essere rimosse immediatamente. È anche importante provvedere alla longevità della pianta: le buche per piantare vengono scavate a una distanza decente, data la crescita del cespuglio. In generale, l'atterraggio può essere suddiviso in tre fasi:
- Preparazione di pozzi. Uno strato di compost viene deposto nelle buche scavate, dopodiché viene versata l'acqua.
- Piantare piantine. Raddrizza tutte le radici, immergi delicatamente la piantina nella buca, ma non a grande profondità, altrimenti rallenterà la crescita della pianta.
- Acqua e pacciame. La semina viene riempita con abbondante acqua con compost, dopodiché la buca viene pacciamata per proteggere il cespuglio di caprifoglio commestibile dall'intensa perdita di umidità. Come pacciame vengono utilizzati materiali speciali o fogli ordinari.giornali.
Acqua e fertilizzante
Se il terreno sul tuo sito non è particolarmente fertile, è consentito aggiungere ad esso una medicazione organica. Se l'acidità del terreno è troppo alta, viene aggiunto del gesso tritato. Particolare attenzione dovrebbe essere prestata al caprifoglio commestibile nei primi anni di coltivazione. Ma in termini di irrigazione, la pianta è completamente senza pretese: è consentito annaffiare il cespuglio sia sotto le radici che a contatto con la parte verde. Il caprifoglio è considerato una pianta che ama l'umidità, quindi il terreno dovrebbe essere sempre leggermente umido. Vale la pena rifiutarsi di allentare la terra attorno al cespuglio: questo è irto di danni alle radici.
Fertilizzare il caprifoglio ogni due settimane dall'inizio della stagione di crescita. I fertilizzanti azotati - urea e salnitro - sono adatti come condimento superiore. Per fare questo, 30 grammi del farmaco vengono diluiti in 10 litri di acqua e circa un litro di tale soluzione viene aggiunto sotto ogni pianta.
Taglio
La potatura non dovrebbe essere eseguita immediatamente dopo la semina: ciò ridurrà significativamente il volume del primo raccolto. I primi 3-4 anni di crescita del caprifoglio commestibile sono sufficienti solo per rimuovere i germogli secchi e deboli. Gli alberelli che hanno un aspetto doloroso e crescono troppo in basso non solo interferiscono con lo sviluppo di quelli forti, ma rovinano anche l'aspetto dell'arbusto. Ogni primavera, i cespugli vengono igienizzati, assottigliando leggermente la densità della chioma.
Informazioni sul raccolto
La qualità e la quantità del raccolto dipendono direttamente dall'attenzione con cui hai curato il caprifoglio. Le bacche maturano in circafine di giugno. Inoltre, la maturità è determinata dalla saturazione e dall'uniformità del colore degli acini. A proposito, non tutti i frutti commestibili di caprifoglio possono essere mangiati: le bacche rosse e arancioni contengono veleno, ma quelle nere e blu scuro possono essere raccolte in sicurezza.
Nel processo di maturazione e raccolta, una quantità abbastanza grande del raccolto maturo cade. Per evitare queste perdite, stendi un film sotto l'arbusto, con il quale sarà molto più facile raccogliere le bacche cadute. I frutti maturi sono piuttosto succosi, quindi sono facilmente schiacciati e danneggiati - questo dovrebbe essere ricordato durante la raccolta e la conservazione del raccolto.
Crescere dai semi
Per la propagazione del caprifoglio commestibile mediante semi, si dovrebbero selezionare le bacche più grandi e mature. Su un foglio di carta pulito, adagiate i frutti di bosco a circa un centimetro e mezzo di distanza e schiacciateli. Dopo che il succo di bacche si è completamente asciugato, arrotolare la carta e lasciarla nella stanza per alcuni giorni.
Semina i semi in un terreno umido, immergendoli a una profondità non superiore a un millimetro. Per creare un effetto serra, il contenitore con le piantine viene coperto con vetro o pellicola e inviato in un luogo caldo. L'irrigazione periodica e la cura delle piantine ti daranno risultati entro un mese dalla semina.
Propagazione per talea
Un altro modo per coltivare il caprifoglio sono le talee. Le talee vengono raccolte a metà giugno, nella fase di sviluppo attivo delle bacche. I germogli tagliati devono essere lunghi almeno 15 centimetri. I punti di taglio sul manico sono trattati con eteroauxina. Questo farmaco consente al taglio di attecchire molto più velocemente e meglio. Piantare talee è meglioeffettuare in una serra, coprendo la semina con un film o un vetro. È importante mantenere un'elevata umidità del suolo e dell'aria. La semina delle piantine abituali di caprifoglio commestibile viene effettuata il prossimo autunno.
Riproduzione dividendo il cespuglio
Per questo metodo di coltivazione vengono utilizzati cespugli di età non superiore ai sei anni. Le piante più vecchie potrebbero non mettere radici. Lo scavo viene eseguito molto prima della comparsa e dello sviluppo dei reni. Con un potatore da giardino o un coltello affilato, l'arbusto è diviso in 3-4 parti. I punti di taglio vengono elaborati, dopodiché parti del cespuglio vengono piantate in fori preparati. Un'ulteriore cura della pianta piantata non è diversa da qualsiasi altro metodo di coltivazione.
Malattie e parassiti
Le bacche di caprifoglio commestibili succose e mature attirano non solo le persone, ma anche vari parassiti. Le principali minacce sono i vermi e gli afidi. L'aspetto del primo può essere riconosciuto dalle foglie mangiate e dai giovani germogli. E le foglie ingiallite e affollate sono un chiaro segno dell'aspetto degli afidi. Un altro parassita che lascia escrescenze brunastre convesse sugli steli è la cocciniglia di salice. Preparazioni speciali aiuteranno a far fronte a questi parassiti. Ma a volte, nelle prime fasi dell'infezione, è sufficiente una soluzione saponosa.
L'unica malattia che può colpire il caprifoglio è l'onnipresente oidio. Il farmaco innocuo "Fitosporin" aiuterà a liberarsene.
