Una fonte di vitamine, un componente indispensabile delle insalate estive, un condimento piccante senza il quale non possiamo immaginare un solo piatto di carne, un farmaco che aiuta con sciatica e raffreddore - e questo non è un elenco completo delle proprietà inerenti una pianta come il pepe.
Una breve storia
Si ritiene che il pepe venga coltivato nelle Americhe da oltre 6.000 anni. Anche all'alba dell'agricoltura, le tribù azteche, adorando gli dei della Luna e del Sole, conoscevano i segreti della sua coltivazione: scelsero un giorno favorevole per piantare il pepe, concentrandosi sulla posizione dei corpi celesti. Gli Aztechi chiamavano il bel pepe, che in seguito si diffuse in tutto il mondo, la parola "cile", e lo usavano come condimento per cibi azzimi.
Pepper arrivò in Europa nel XV secolo, dove fu portato dai conquistadores spagnoli. In Russia vennero a conoscenza di questa meravigliosa pianta all'inizio del 17° secolo, ma iniziarono a piantarla come coltura da giardino solo un secolo e mezzo dopo.
Ora non abbiamo idea di come potremmo fare a meno di questo ortaggio. frutto del peperonesono usati non solo in cucina, ma anche in medicina.
Gli scienziati affermano che ogni persona per mantenere la propria salute in perfette condizioni dovrebbe mangiare fino a 7 kg di peperoni dolci e fino a 0,5 kg di peperoncini piccanti. Non importa quanto grande possa sembrare a prima vista la cifra di 0,5 kg, gli amanti della cucina piccante riescono a mangiare peperoncino 3 volte di più - fino a 1,5 kg all'anno.
Caratteristiche biologiche del peperone
La semina annuale di semi di pepe per piantine è diventata così comune che molti giardinieri non sanno nemmeno che il pepe è una coltura perenne. Se scavi e ripianti in autunno, e poi crei tutte le condizioni necessarie, il peperone continuerà a svilupparsi e darà frutti per diversi anni.
Durante la stagione di crescita, il peperone appare da 15 a 100 fiori bisessuali. Questa pianta può autoimpollinarsi. Ma spesso è impollinato in modo incrociato dagli insetti. Pertanto, per abbinare il gusto del frutto con le sue qualità varietali, non è consigliabile piantare le sue varietà amare e dolci a una distanza troppo ravvicinata.
I frutti di pepe di varie forme e colori possono raggiungere gli 11 cm di diametro e pesare oltre 200 g. Nelle varietà d'élite, lo spessore della parete del frutto supera i 10 mm.
I semi di peperone possono rimanere vitali per 2-3 anni.
Preparazione dei semi
Per migliorare la germinazione dei semi, vengono posti in una soluzione al 5% di sale da cucina. I semi galleggianti vengono scartati, mentre quelli affondati vengono portati via per essere piantati.
I semi selezionati vengono lavati bene e posti in un luogo umidotessuto per un'ulteriore germinazione. Dopo alcuni giorni, i semi dovrebbero schiudersi e possono essere piantati in contenitori preparati con una miscela di terra.
Giorni di buon auspicio per piantare i peperoni
Si ritiene che la luna crescente dia al materiale del seme uno slancio alla crescita della massa verde. Detto questo, è necessario piantare semi di pepe per ottenere piantine scegliendo il giorno più favorevole. Per piantare il peperone, come qualsiasi altra pianta fuori terra, da cui il raccolto verrà raccolto “dalle cime” e non “dalle radici”, selezioniamo il giorno in cui la Luna sarà in fase di crescita. È necessario indovinare in modo che il materiale di semina necessario sia già stato preparato in questo momento.
I peperoni non fanno eccezione alla regola generale. Piantare piantine di peperoni a febbraio è consigliato principalmente per le regioni meridionali, dove la primavera arriva relativamente presto. In tali regioni, molti giardinieri coltivano piantine non sui davanzali, ma costruendo una specie di mini serra sopra il letto.
In altre regioni più settentrionali, i tempi di semina del pepe per le piantine sono spostati di diverse settimane e sono calcolati in modo tale che trascorrono circa 60 giorni dal momento in cui i semi vengono piantati al momento in cui le piantine cresciute piantato in piena terra. Se le piantine vengono conservate in contenitori temporanei, possono allungarsi e ammalarsi a lungo se trapiantate in piena terra, il che ridurrà la resa e il tempo di maturazione del raccolto nel suo insieme.
Così atterrandosemi di pepe per piantine per la corsia centrale cadono nel periodo dal 25 febbraio e terminano da qualche parte intorno al 5 marzo.
Molti giardinieri, per non perdere il momento giusto per la semina, preferiscono utilizzare il "Calendario della semina" già pronto.
È impossibile dare una raccomandazione specifica sui tempi di semina del pepe per le piantine in un giorno rigorosamente definito. Nello stesso giorno dell'anno, la Luna può essere sia in fase crescente che calante.
Se ricordi (e numerose osservazioni di giardinieri esperti lo confermano pienamente) che i giorni favorevoli per piantare semi di pepe arrivano con una luna crescente, allora non avrai più bisogno del "Calendario della semina" e il raccolto sarà un ordine di grandezza superiore ai vicini che non aderiscono a queste raccomandazioni.
Come piantare i semi
Piantare piantine di peperoni dolci avviene nella sequenza seguente. La miscela di terreno viene versata nei contenitori preparati, i corridoi sono contrassegnati con una larghezza di almeno 6 cm, il terreno viene inumidito e i semi di pepe sono disposti a una distanza di 3 cm. Dall' alto, il contenitore viene coperto con uno strato centimetrico di miscela di terra, costituito da humus e terreno leggermente fradicio, e nuovamente annaffiato. Prima dell'emergenza, il contenitore viene ricoperto con pellicola di vetro o polietilene e mantenuto a una temperatura compresa tra 25-30° С.
Dopo la comparsa dei germogli, le piantine vengono conservate per circa 4 giorni ad una temperatura più bassa, circa 15°. Dopo questo periodo, è necessario aumentare nuovamente la temperatura dell'aria nella stanza con le piantine a + 18-25 ° C durante il giorno e fino a + 13 ° C di notte.
Piantine d'acquaeffettuata ogni 6 giorni, non appena lo strato superiore di terreno si asciuga leggermente.
Due settimane prima della semina, le piantine vengono indurite posizionando contenitori con piante in uno spazio aperto e protetto dal vento.
Per prevenire l'impollinazione incrociata, piantare piantine di peperoni dolci e varietà amare di questa pianta dovrebbe essere fatto in contenitori separati.
Piantare piantine in piena terra
Per ottenere una resa elevata che mantenga a lungo la sua presentazione, si consiglia inoltre di scegliere il giorno più favorevole per piantare le piantine. Per piantare i peperoni in piena terra, questo sarà il periodo in cui la luna sarà nella sua fase calante. È facile scoprirlo: dai un'occhiata al cielo notturno. Se la luna assomiglia a una falce o alla lettera "C", puoi iniziare ad atterrare.
Si ritiene che quando la luna sta calando, la pianta tolleri il trapianto più facilmente, quindi questo momento di piantare il pepe non è stato scelto invano: le piantine si ammalano meno e si adattano rapidamente alle nuove condizioni.
Il letto è posizionato in un luogo soleggiato. Il terreno viene preparato in anticipo - vengono applicati fertilizzanti minerali e allentati.
Nei fori preparati, con attenzione, per non danneggiare l'apparato radicale, senza approfondire, abbassare una pianta alla volta. La distanza tra le piante è di circa 20 cm e tra le file - 70 cm Lo spazio attorno al tronco è ben irrigato e pacciamato.
Il pepe ha una radice potente e diffusa, grazie alla quale è relativamente resistente alla siccità. Ma abusare di questa qualità e permetterel'essiccazione del terreno non dovrebbe essere. Per ottenere un raccolto di qualità, la pianta necessita di annaffiature regolari, soprattutto durante la fioritura e la formazione delle ovaie.
A proposito, si ritiene che se la prima ovaia viene rimossa da un peperone, se ne formeranno molte altre nuove.
Dal momento della semina alla fase di fioritura, a seconda della varietà, trascorrono in media circa 80-100 giorni. La maturazione finale dei frutti di pepe avviene 140-180 giorni dopo aver piantato i semi per le piantine.
Perché hai bisogno e come pacciamare correttamente il terreno sotto le piantine
I vantaggi di coltivare piante con terreno pacciamato sotto sono evidenti.
In primo luogo, consente di aumentare l'intervallo di irrigazione e quindi di ridurre il consumo di acqua.
In secondo luogo, la terra non si riscalda molto, il che ha anche un effetto benefico sulla produttività. È stato dimostrato che a temperature superiori a 35 °C, il peperone inizia a spargere fiori e ovaie.
Alcuni giardinieri credono erroneamente che sia sufficiente riempire il letto di pacciame e basta.
Anche il pacciame ha bisogno di cure. Dopo che è stato distribuito uniformemente sul giardino, è necessario spruzzare con speciali micropreparati. Solo allora conserverà le sue qualità biologiche.
Fecondazione
I peperoni sono molto reattivi alla fecondazione. L'alimentazione delle piante viene effettuata secondo il seguente schema:
- prima medicazione - 10-15 giorni dopo aver piantato le piantine nel terreno;
- seconda medicazione superiore - dopo che la pianta è entrata nella fasefioritura;
- terza medicazione - dopo che la pianta è entrata nella fase di fruttificazione.
È consigliabile utilizzare escrementi di uccelli riciclati o liquame come fertilizzante. La lettiera viene diluita con acqua in un rapporto da 1 a 10, impasto liquido - da 1 a 5.
A volte i peperoni vengono trattati con cenere di legno, cospargendola sui letti, o durante l'irrigazione, sciogliendo 200 g di cenere in 10 litri di acqua.
I principali segreti per ottenere un'elevata resa di peperoni
Riassumendo tutto quanto sopra, dovremmo evidenziare 5 punti principali, a seconda dei quali la resa di peperoni nel tuo giardino sarà sempre costantemente alta:
- Selezione del seme. Per piantare piantine, scegli solo semi di buona qualità e varietà produttiva.
- Pianta semi e piantine in un giorno propizio per piantare i peperoni.
- Osservare il regime di temperatura durante la coltivazione delle piantine. Induriscilo prima di piantare in piena terra.
- Pacciama i letti di peperoni.
- Irrigare tempestivamente e concimare le piante con fertilizzanti organici.
