La parola "cetriolino", nota da tempo ai russi, ci è arrivata dalla Francia. I cetriolini sono piccoli cetrioli, la cui lunghezza non supera i 9 cm Molto spesso sono in scatola e in salamoia, perché in questa forma sono i più deliziosi e croccanti.
Quali cetrioli possono essere chiamati cetriolini?
In precedenza, secondo GOST in Unione Sovietica, c'erano 2 gruppi di cetriolini:
- 5-7 cm,
- 7-9 cm.
Tutti i frutti di cetriolo di dimensioni inferiori sono chiamati sottaceti. Oggi i cetriolini sono chiamati cetrioli da 5 a 9 cm, che si rompono poco dopo l'inizio della fioritura. Devi raccogliere tali cetrioli solo da varietà a frutto stretto, impedendo loro di crescere troppo. È vero, gli esperti non chiamano un tale raccolto cetriolini, notando che questa è una sottospecie speciale di cetriolo. Le piante di qualsiasi varietà non sono adatte a questo.
Varietà cetriolino
I cetrioli cetriolino sono presentati in varie varietà, è semplicemente impossibile citarli tutti. I giardinieri esperti possono facilmente selezionare da soli i loro preferiti, che vengono usati molto più spesso di altri. Se hai intenzione di coltivare solo cetriolini, le varietà che sono considerate le più popolari sono ottime.adatto a voi. Piantando diverse opzioni, puoi facilmente decidere quale ti piace di più.
Le varietà più popolari sono:
- Cetolino di Parigi. Questa varietà di cetrioli a maturazione media, secondo giardinieri esperti, è ottima per terreni aperti. Consigliato per l'uso in serre (film). È un frutto tuberoso grande 5-10 cm di un ricco colore verde scuro. Ideale per l'uso in conservazione.
- Buona compagnia. La varietà autoimpollinante di piccoli cetrioli è adatta per la coltivazione sia all'aperto che in serra. I frutti verdi raggiungono i 7-9 cm di lunghezza. Questa varietà è buona in quanto resiste facilmente a molte malattie e alla putrefazione delle radici.
- Diva. La popolarità del cetriolo è in gran parte dovuta alla velocità di maturazione e all'elevata produttività. Al culmine della fruttificazione crescono i frutti, la cui lunghezza è di 9,5-11 cm, anche il gusto eccellente della varietà presentata è apprezzato.
- Gherkin moravo F1. Una varietà impollinata dalle api adatta per la semina esclusivamente in aiuole aperte. I frutti sono croccanti e corti, versatili nell'uso.
I cetriolini, le cui foto di varie varietà sono familiari a molti giardinieri, sono allevati instancabilmente dagli allevatori. Quanto sopra sono solo una piccola parte dell'intero quadro, pieno di varietà.
Coltivazione di cetriolini
Se hai coltivato cetrioli semplici, allora non ci sarà nulla di complicato nella tecnologia agricola dei cetriolini per te. piantarei piccoli cetrioli possono essere in varie condizioni. Sia le serre che i letti aperti sono adatti a questo.
Quando si coltivano cetriolini, le cui foto sono presentate nell'articolo, è molto importante raccogliere regolarmente frutti. Si consiglia di farlo ogni giorno. I cetrioli più deliziosi sono quelli la cui lunghezza non supera gli 8 cm A proposito, la raccolta frequente dei frutti stimola la formazione di nuove infiorescenze. Per i residenti estivi inesperti, che visitano solo occasionalmente il giardino, questo sarà impossibile. Nel loro caso, per ottenere cetriolini, dovrai seminare mini-varietà, oltre a sopportare una bassa resa.
I cetriolini sono frutti che possono essere piantati su un terreno con un livello di acidità compreso tra 6,0 e 7,5 Vale la pena assicurarsi che il terreno sia leggero e sciolto. Si consiglia di concimare preventivamente il terreno con materia organica per garantire la massima resa.
Semina cetriolini per piantine
I semi di cetriolini possono anche essere seminati per le piantine. Grazie a questo metodo sarà possibile velocizzare i tempi di raccolta di circa 2-3 settimane. È importante monitorare la temperatura del terreno, che non dovrebbe essere inferiore a 12 gradi, poiché i cetriolini sono piante molto sensibili al freddo. Se una condizione così semplice non viene soddisfatta, vale la pena prepararsi al fatto che alla fine saranno deboli e inclini a varie malattie. A proposito, puoi anche riscaldare il terreno aperto coprendolo con un film.
Le piantine possono essere piantate solo in un terreno caldo. Per quanto riguarda la densità di impianto, vale la pena seguire le raccomandazioni che sono scritte sulla borsa.con semi. Le piantine in piena terra possono essere piantate dal 20 maggio al 1 giugno. È vero, devi tenere conto delle condizioni meteorologiche, a cui i cetriolini sono molto sensibili.
Come raccogliere correttamente i cetriolini
I cetriolini sono gli stessi cetrioli, solo piccoli, quindi le condizioni per la loro semina e raccolta non sono molto diverse dai frutti grandi.
Il raccolto viene raccolto continuamente. Per questo motivo, devi stare attento a nutrire e annaffiare le piante. Ottenere l'umidità dal terreno è una garanzia che le piante produrranno raccolti costantemente. Si consiglia di innaffiare i cetriolini con acqua riscaldata, appunto, come dei semplici cetrioli. I frutti raccolti devono essere immediatamente inviati in un luogo freddo in modo che rimangano croccanti.
Ricetta cetriolini sottaceto
I più deliziosi sono i cetrioli in salamoia e in scatola. Ci sono tante buone ricette, l'importante è scegliere secondo i propri gusti.
I cetrioli marinati sono i più deliziosi, che tutta la tua famiglia apprezzerà sicuramente. Il primo passo è preparare la marinata, di cui avrete bisogno (la quantità si basa su un barattolo da un litro):
- 2 cucchiaini sale;
- 20 cucchiaini zucchero;
- 70 g 9% di aceto;
- 10 piselli di pimento e pepe nero;
- 3 boccioli di garofano;
- 2 foglie di alloro.
Il numero richiesto di cetrioli deve essere messo a bagno in acqua per 6 ore. L'unica eccezione sono i cetriolini appena tagliati, che non hanno bisogno di essere messi a bagno. Quindi devi mettere i frutti in due barattoli da 0,5 litri. Il prossimo passo è versare 2 volte con acqua bollente e l'ultima volta con marinata bollente. Arrotoliamo il barattolo e lo copriamo con un asciugamano. Buon appetito!
