È molto conveniente per i pasticceri coinvolti nella produzione di torte utilizzare vari tipi di dispositivi che facilitano il processo di decorazione del prodotto finito. Fortunatamente, oggi i negozi offrono una vasta gamma di tale inventario. Uno di questi dispositivi è il giradischi. È vero, il costo di un tavolo del genere è piuttosto elevato e spesso è più facile e redditizio provare a realizzare un giradischi per una torta con le tue mani.
Quanto conveniente?
Un tavolo del genere è utile non solo per i pasticceri professionisti. Sarà molto utile sia per coloro che amano cucinare per il proprio piacere, sia per gli specialisti culinari che muovono i primi passi. A proposito, un tavolo del genere tornerà utile per le casalinghe che decorano le torte con il mastice. Sembra un piedistallo circolare su una gamba che ruota attorno al proprio asse. L'obiettivo principale è rendere il più possibile il lavoro del pasticcereergonomico e conveniente, semplifica il compito di decorare la torta finita. La torta viene posizionata su un supporto e, ruotandola, puoi facilmente coprirla con mastice, decorarla con figure, iscrizioni e altri decori. In questo caso, non è necessario girarci intorno, la pasticceria ruoterà su un supporto e la padrona di casa avrà accesso a qualsiasi punto della torta.
Cosa ti serve
Per realizzare un piatto girevole per una torta con le tue mani, avrai bisogno di:
- Cuscinetti - 2 pz. È meglio usare cuscinetti a doppia compressione.
- Svuotato di legno per un cerchio. Può essere una porta di vecchi mobili o qualsiasi materiale di truciolare disponibile.
- Unghie.
- Segreti.
- Tubo (di plastica o ferro).
- Cerchio di ferro (metallo).
- Lastra di compensato.
- Pellicola autoadesiva in plastica o decorativa.
Come realizzare un giradischi fai-da-te
Questo processo non è troppo difficile, ma richiede la partecipazione maschile. Per cominciare, vale la pena disegnare un disegno del futuro stand e preparare tutti gli elementi necessari.
Se il cuscinetto non è doppio, ne saranno richiesti due e uno deve adattarsi all' altro.
- Spingi il cuscinetto più piccolo in quello più grande usando i chiodi.
- Da un grezzo di truciolare (o da una vecchia porta) ritagliamo due cerchi con un seghetto alternativo elettrico, pari ad un diametro di 20 cm.
- In uno di essi, dovrebbe essere praticato un foro al centro in cui è posizionato il cuscinetto. È questoricezione e garantire la rotazione dell'intero meccanismo.
- Secondo cerchio con viti autofilettanti (puoi usare chiodi liquidi) fissalo al primo.
- Il cerchio inferiore, che non ha fori, siederà direttamente sul tavolo.
- Quindi un tubo di plastica viene inserito nel cuscinetto (puoi usare il ferro, se disponibile). Collegherà la base e la parte superiore, il piedistallo per la torta. Il tubo deve adattarsi in modo molto preciso al cuscinetto in modo che non penda, altrimenti sarà difficile utilizzare il giradischi. La lunghezza ottimale del tubo di collegamento è di 15-18 cm, in questo caso non sarà né troppo corto né troppo lungo, sarà più comodo utilizzare il dispositivo.
- La parte superiore (il supporto stesso su cui è posizionata la torta) è meglio realizzata in metallo. Avrai bisogno di un cerchio di metallo, che ha un diametro di 30-40 centimetri. È fissato alla parte superiore del tubo (metallo o plastica) mediante saldatura. Certo, non tutti hanno una saldatrice e una persona che sa come farlo in casa. In questo caso, puoi usare la saldatura a freddo, che ricorda l'argilla.
- Il compensato o truciolare è fissato alla parte superiore del cerchio di metallo, di diametro uguale al cerchio di metallo, utilizzando chiodi liquidi o viti autofilettanti.
Ora il giradischi per torte fai-da-te è quasi pronto. Resta solo da aggiungere estetica ad esso. Per fare questo, la parte superiore viene incollata con un film per carta da parati o una base rotonda di plastica. Questo darà all'apparecchio un aspetto finito e renderà più facile la manutenzione.
Come puoi vedere, se vuoi fare un giradischi per una torta con le tue mani, non è così difficile. Un insieme di materiali per il suo assemblaggio può essere trovato in quasi tutte le case e il processo in sé non è così complicato.
Cosa può sostituire il giradischi per torte
Qual è la via d'uscita per coloro che non hanno un giradischi? Una soluzione molto semplice ed economica è disponibile anche in quasi tutte le case. Puoi usare un giradischi a microonde. Quasi tutti i modelli sono disposti in modo tale da avere una lastra di vetro e un supporto rotondo nella parte inferiore. È necessario prendere un piatto e un cerchio sotto di esso dal microonde. Se la superficie del tavolo è troppo liscia, puoi mettere della carta (tovagliolo di carta) per ridurre lo scivolamento. Pertanto, puoi decorare la torta ruotandola dolcemente attorno all'asse. Inoltre, una lastra di vetro non rovinerà la vista quando si serve un prodotto finito decorato.
